Det h\u00e4r inneh\u00e5ller kosten<\/p>\n
F\u00f6r att avg\u00f6ra hur v\u00e4l deltagarna f\u00f6ljde rekommendationerna bed\u00f6mde forskarna kosten utifr\u00e5n 15 olika delar.<\/p>\n
Ett kostm\u00f6nster som ligger n\u00e4ra rekommendationerna inneh\u00e5ller mycket gr\u00f6nsaker, frukt och b\u00e4r, baljv\u00e4xter, potatis, fullkorn, n\u00f6tter och fr\u00f6n. Fisk har ocks\u00e5 en tydlig plats. R\u00f6tt och processat k\u00f6tt, s\u00f6tsaker och alkohol b\u00f6r d\u00e4remot begr\u00e4nsas.<\/p>\n
Mycket av detta k\u00e4nns igen fr\u00e5n Livsmedelsverkets svenska kostr\u00e5d. D\u00e4r rekommenderas bland annat minst 500 gram gr\u00f6nsaker, frukt och b\u00e4r om dagen, baljv\u00e4xter ofta, fullkorn n\u00e4r man \u00e4ter br\u00f6d, pasta och gryn samt fisk tv\u00e5 till tre g\u00e5nger i veckan.<\/p>\n
Det g\u00e5r allts\u00e5 att n\u00e4rma sig rekommendationerna genom ganska konkreta val i vardagen. Vitt br\u00f6d kan bytas mot fullkornsbr\u00f6d, b\u00f6nor och linser kan ers\u00e4tta en del av k\u00f6ttet och fisk kan f\u00e5 en mer regelbunden plats p\u00e5 veckomenyn.<\/p>\n
Ingen f\u00f6ljde alla rekommendationer<\/p>\n
En detalj i studien sticker ut. Ingen av de 88 834 deltagarna n\u00e5dde upp till samtliga rekommendationer som forskarna bed\u00f6mde.<\/p>\n
Trots det fanns ett tydligt m\u00f6nster. Ju h\u00f6gre po\u00e4ng deltagarna fick f\u00f6r hur v\u00e4l kosten st\u00e4mde \u00f6verens med rekommendationerna, desto l\u00e4gre var risken att d\u00f6 under uppf\u00f6ljningen.<\/p>\n
Det \u00e4r ocks\u00e5 en viktig del av studiens praktiska budskap. Resultaten bygger inte p\u00e5 en j\u00e4mf\u00f6relse mellan personer som f\u00f6ljde alla rekommendationer och personer som inte f\u00f6ljde n\u00e5gra alls. Forskarna s\u00e5g skillnader \u00e4ven mellan m\u00e4nniskor vars matvanor i olika h\u00f6g grad \u00f6verensst\u00e4mde med rekommendationerna.<\/p>\n
Studien publicerades i den vetenskapliga tidskriften The Journal of Nutrition. Forskarna menar att resultaten st\u00e4rker bilden av att ett kostm\u00f6nster med mycket mat fr\u00e5n v\u00e4xtriket, fullkorn och fisk och mindre r\u00f6tt och processat k\u00f6tt \u00e4r f\u00f6rknippat med b\u00e4ttre h\u00e4lsa \u00f6ver tid.<\/p>\n
K\u00e4llor: The Journal of Nutrition<\/a>, Aarhus universitet<\/a>,<\/a> Livsmedelsverket<\/a> samt VG Voksen, nr 17, 2026<\/p>\n