Flera av Frankrikes \u00e4lskade ostsorter hotas av allt v\u00e4rre v\u00e4rmeb\u00f6ljor och torka, rapporterar CNN.<\/p>\n
N\u00e4r gr\u00e4set torkar ut och tvingas b\u00f6nderna k\u00f6pa alltmer foder f\u00f6r att dryga ut djurens kost. F\u00f6rut var det problem med gr\u00e4set vart 15:e till 20:e \u00e5r, men nu \u00e4r det varje \u00e5r, enligt Laurent Lours som varit mj\u00f6lkbonde och ostmakare i 35 \u00e5r.<\/p>\n
\u2013 Hittills har vi haft fem v\u00e4rmeb\u00f6ljor i \u00e5r. Vi har aldrig upplevt de h\u00e4r temperaturerna, s\u00e4ger han.<\/p>\n
De strikta regler som omg\u00e4rdar produktionen av franska hantverksostar g\u00f6r att produktionen minskar till f\u00f6ljd av extremv\u00e4dret.<\/p>\n
Ett exempel \u00e4r den opast\u00f6riserade ostsorten Salers. Den m\u00e5ste produceras mellan den 15 april och 15 november av betande kor vars kost m\u00e5ste utg\u00f6ras av minst 75 procent gr\u00e4s.<\/p>\n
Sommarens hetta och torka gjorde att fler \u00e4n 60 av de 80 Salers-producenterna i landet tvingades pausa produktionen.<\/p>\n