![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/leif-mannerstrom-julbord.jpg\")
Pressbild<\/p>\n
Julen p\u00e5 Skansen \u00e4r f\u00f6r m\u00e5nga en sj\u00e4lvklar tradition \u2013 och i \u00e5r finns det ytterligare en anledning att bege sig till Djurg\u00e5rden.<\/p>\n
Den\u00a012 november<\/strong>\u00a0\u00f6ppnar Solliden \u00e5terigen d\u00f6rrarna till sitt klassiska julbord. Efter flera \u00e5rs restaurering har festpalatsets salar \u00e5terst\u00e4llts till sin forna prakt och ambitionerna inf\u00f6r comebacken \u00e4r minst sagt h\u00f6ga: m\u00e5let \u00e4r att skapa ett av Sveriges mest storslagna julbord.<\/p>\n Bakom maten st\u00e5r\u00a0Leif Mannerstr\u00f6m<\/strong>, som har ett alldeles s\u00e4rskilt f\u00f6rh\u00e5llande till platsen.<\/p>\n H\u00e4r b\u00f6rjade Leif Mannerstr\u00f6m sin kockresa<\/p>\n Det har g\u00e5tt exakt\u00a070 \u00e5r sedan en d\u00e5 16-\u00e5rig Leif Mannerstr\u00f6m b\u00f6rjade sin kockresa p\u00e5 Solliden<\/strong>.<\/p>\n Det var h\u00e4r han l\u00e4rde sig bland annat inl\u00e4ggningar och gravningar av kallsk\u00e4nkorna i k\u00f6ket \u2013 kunskaper och recept som han fortfarande b\u00e4r med sig.<\/p>\n \u2013 F\u00f6r mig \u00e4r det v\u00e4ldigt speciellt att vara tillbaka p\u00e5 Solliden. Det var h\u00e4r jag b\u00f6rjade min kockresa, 16 \u00e5r gammal f\u00f6r precis 70 \u00e5r sedan, s\u00e4ger Leif Mannerstr\u00f6m.<\/p>\n Nu \u00e5terv\u00e4nder han allts\u00e5 till platsen d\u00e4r allt b\u00f6rjade, men den h\u00e4r g\u00e5ngen f\u00f6r att sj\u00e4lv s\u00e4tta sin pr\u00e4gel p\u00e5 julbordet.<\/p>\n Klassiskt svenskt julbord i ny prakt<\/p>\n Fokus ligger p\u00e5\u00a0klassisk svensk julmat och gediget mathantverk<\/strong>, med r\u00e4tter tillagade fr\u00e5n grunden och traditioner h\u00e4mtade fr\u00e5n olika delar av Sverige.<\/p>\n Mannerstr\u00f6ms ambition \u00e4r att skapa ett julbord som k\u00e4nns b\u00e5de familj\u00e4rt och storslaget \u2013 och som p\u00e5 sikt kan bli en ny tradition p\u00e5 Skansen.<\/p>\n \u2013 Svensk julmat \u00e4r n\u00e5got jag \u00e4lskat och arbetat med under hela min karri\u00e4r \u2013 det ligger mig varmt om hj\u00e4rtat. Julbordet p\u00e5 Solliden ska k\u00e4nnas inbjudande, st\u00e4mningsfullt och familj\u00e4rt, men ocks\u00e5 riktigt praktfullt. Precis som julen ska vara, s\u00e4ger han.<\/p>\n Och det \u00e4r inte bara maten som st\u00e5r i centrum. Sollidens restaurerade salar bjuder p\u00e5 utsikt \u00f6ver Stockholm och\u00a0ett helt rum kommer att \u00e4gnas \u00e5t desserter och julgodis<\/strong>.<\/p>\n Vi klagar inte.<\/p>\n Julbord p\u00e5 Skansen fr\u00e5n november till juldagen<\/p>\n Julbordet p\u00e5 Solliden serveras fr\u00e5n\u00a012 november till och med juldagen den 25 december<\/strong>, med sittningar fr\u00e5n lunch till kv\u00e4ll.<\/p>\n G\u00e4ster kan boka bord i den stora matsalen, medan st\u00f6rre s\u00e4llskap \u00e4ven kan boka privata salar.\u00a0Entr\u00e9 till Skansen ing\u00e5r f\u00f6r samtliga julbordsg\u00e4ster<\/strong>, vilket g\u00f6r det m\u00f6jligt att kombinera middagen med Skansens \u00f6vriga julfirande.<\/p>\n Bokningen \u00e4r redan \u00f6ppen.<\/p>\n