En flexitariansk diet med mer fullkorn, n\u00f6tter och baljv\u00e4xter samt m\u00e5ttliga m\u00e4ngder fisk, mejeriprodukter och k\u00f6tt kan f\u00f6rebygga \u00f6ver 41\u202f000 f\u00f6r tidiga d\u00f6dsfall varje dag och minska v\u00e5r klimatp\u00e5verkan globalt, rapporterar CNN.<\/p>\n
Det visar \u201dden hittills mest omfattande globala vetenskapliga utv\u00e4rderingen av livsmedelssystem\u201d, som publicerats av EAT-Lancet-kommissionen, d\u00e4r den svenske stj\u00e4rnforskaren Johan Rockstr\u00f6m \u00e4r medordf\u00f6rande.<\/p>\n
\u2013 Det vi l\u00e4gger p\u00e5 v\u00e5ra tallrikar kan r\u00e4dda miljontals liv, minska utsl\u00e4ppen med miljarder ton, stoppa f\u00f6rlusten av biologisk m\u00e5ngfald och skapa ett r\u00e4ttvisare livsmedelssystem, s\u00e4ger han till The Guardian.<\/p>\n
Slutsatserna har lagt grunden f\u00f6r vad EAT-Lancet-kommissionen kallar \u201ddieten f\u00f6r planet\u00e4r h\u00e4lsa\u201d, som de menar kan minska utsl\u00e4ppen fr\u00e5n matproduktion med mer \u00e4n h\u00e4lften. Vad vi \u00e4ter st\u00e5r i sin tur f\u00f6r ungef\u00e4r 30 procent av v\u00e4rldens totala utsl\u00e4pp av v\u00e4xthusgaser.<\/p>\n