sa efter\u00e5t till Expressen<\/a>:<\/p>\n\u2013 Vad de gjorde i programmet var om\u00e4nskligt och helt fel s\u00e4tt att d\u00f6da djuren. De borde ha blivit d\u00f6dade p\u00e5 ett s\u00e5 sm\u00e4rtfritt s\u00e4tt som m\u00f6jligt innan de tillagades.<\/p>\n
Hennes forskning visar att kr\u00e4ftdjur har sm\u00e4rtreceptorer som fungerar p\u00e5 ett liknande s\u00e4tt som hos m\u00e4nniskor.<\/p>\n
I st\u00e4llet f\u00f6r att tillaga dem levande rekommenderar hon att f\u00f6rst kyla ned kr\u00e4ftorna, f\u00f6r att bed\u00f6va dem, och sedan sticka dem i huvudet. Detta f\u00f6re tillagning.<\/p>\n
TV4:s svar<\/p>\n
Nu svarar TV4 p\u00e5 kritiken genom Christer Andersson, producent f\u00f6r \u201dSveriges m\u00e4sterkock\u201d.<\/p>\n
\u201dVi jobbar mycket med h\u00e5llbarhetsfr\u00e5gor i ’Sveriges m\u00e4sterkock’, s\u00e5 som svinn av r\u00e5varor, social h\u00e5llbarhet och \u00e4ven minimalt lidande vid slakt. Professor Sneddon har en bra po\u00e4ng om att det arbetet ocks\u00e5 borde expanderas till fisk och skaldjur\u201d, skriver han.<\/p>\n
\u201dNedkylningsmetoden \u00e4r n\u00e5got som vi och restaurangbranschen ibland anv\u00e4nder med till exempel hummer. Dock har detta inte \u00e4n blivit g\u00e4ngse med kr\u00e4ftor eftersom kr\u00e4ftor ofta hanteras i st\u00f6rre m\u00e4ngder och s\u00e4llan hanteras en och en.\u201d<\/p>\n
Christer Andersson avslutar:<\/p>\n
\u201dVi hoppas att denna diskussion lever vidare och kanske leder till b\u00e4ttre avlivningsmetoder av kr\u00e4fta bland fiskare, restauranger och tv-program i framtiden.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Publicerad 15 okt 2025 kl 06.21Uppdaterad kl 06.29 TV4 anklagas f\u00f6r djurpl\u00e5geri i \u201dSveriges m\u00e4sterkock\u201d. \u2013 Vad de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":55945,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[104,3392,384,34,645,31,33,32,30,218,965,105],"class_list":{"0":"post-55944","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-underhallning","8":"tag-entertainment","9":"tag-organization-sveriges-masterkock","10":"tag-organization-tv4","11":"tag-se","12":"tag-sections-tv","13":"tag-svenska","14":"tag-sverige","15":"tag-sweden","16":"tag-swedish","17":"tag-topic-realityprogram","18":"tag-topic-restaurang","19":"tag-underhallning"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55944\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}