{"id":56970,"date":"2025-10-16T11:39:13","date_gmt":"2025-10-16T11:39:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/56970\/"},"modified":"2025-10-16T11:39:13","modified_gmt":"2025-10-16T11:39:13","slug":"jordbruksverket-foreslar-mal-for-sveriges-livsmedelsproduktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/56970\/","title":{"rendered":"Jordbruksverket f\u00f6resl\u00e5r m\u00e5l f\u00f6r Sveriges livsmedelsproduktion"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t\t\t<strong>P\u00e5 uppdrag av regeringen f\u00f6resl\u00e5r Jordbruksverket m\u00e5l f\u00f6r livsmedelsproduktionen i Sverige, samt hur utvecklingen kan m\u00e4tas. M\u00e5len tar sikte p\u00e5 2035 &#13;<br \/>\nmed delm\u00e5l f\u00f6r 2030 och de \u00e4r framtagna i n\u00e4ra dialog med f\u00f6retr\u00e4dare f\u00f6r ber\u00f6rda branscher och myndigheter. I grunden finns livsmedelsstrategins &#13;<br \/>\n\u00f6vergripande m\u00e5l om en \u00f6kad och milj\u00f6m\u00e4ssigt h\u00e5llbar livsmedelsproduktion.<\/strong><\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"figure-img img-fluid\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1760614753_776_obj\" alt=\"Ett collage som representerar svenska r\u00e5varor\"\/><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t Fotograf\/K\u00e4lla: Scandinav Mostphotos Pixabay<\/p>\n<p>\u2013 Det h\u00e4r uppdraget handlar i grunden om att belysa m\u00f6jligheterna att producera mera mat i Sverige, f\u00f6r att fr\u00e4mja tillv\u00e4xt, konkurrenskraft och livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjning. V\u00e5r ansats i f\u00f6rslaget \u00e4r att m\u00e5len ska vara ambiti\u00f6sa men rimliga att n\u00e5, samt att de ska ta h\u00e4nsyn till b\u00e5de marknadens potential och Sveriges naturgivna f\u00f6ruts\u00e4ttningar, s\u00e4ger \u00c5sa Lannhard \u00d6berg som samordnat uppdraget. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>F\u00f6rslag p\u00e5 m\u00e5l f\u00f6r jordbruks- och tr\u00e4dg\u00e5rdsprodukter<\/p>\n<p>Vi f\u00f6resl\u00e5r att m\u00e5l f\u00f6r jordbruks- och tr\u00e4dg\u00e5rdsprodukter uttrycks i form av f\u00f6rs\u00f6rjningsgrad och att utvecklingen f\u00f6ljs \u00e5rligen med hj\u00e4lp av marknadsbalanser som visar utvecklingen av produktion, import, export, totalkonsumtion och f\u00f6rs\u00f6rjningsgrad \u00f6ver tid. F\u00f6rs\u00f6rjningsgraden visar Sveriges f\u00f6rm\u00e5ga att tillgodose efterfr\u00e5gan med inhemska livsmedel under en period, vanligtvis ett \u00e5r. Det \u00e4r ett m\u00e5tt som snarare visar hur robust produktionen \u00e4r \u00e4n ett renodlat produktionsm\u00e5tt. Vi f\u00f6resl\u00e5r m\u00e5l f\u00f6r 18 r\u00e5varugrupper, bland annat f\u00f6ljande:<\/p>\n<ul>&#13;<\/p>\n<li>Att spannm\u00e5l \u00f6kar fr\u00e5n 115 procent 2024 till 140 procent 2035<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Att k\u00f6tt totalt \u00f6kar fr\u00e5n 70 procent 2024 till 80 procent 2035<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Att \u00e4pplen \u00f6kar fr\u00e5n 28 procent 2024 till 50 procent 2035<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<p>F\u00f6r k\u00f6tt f\u00f6resl\u00e5r vi \u00e4ven delm\u00e5l f\u00f6r de fyra st\u00f6rsta k\u00f6ttslagen. N\u00e4r vi valt ut produkter att f\u00f6resl\u00e5 m\u00e5l f\u00f6r, har vi bland annat utg\u00e5tt ifr\u00e5n hur stor betydelse de har f\u00f6r den svenska livsmedelsproduktionen samt branschens tillv\u00e4xtambitioner. Vi har ocks\u00e5 beaktat lagringsm\u00f6jlighet och n\u00e4ringsinneh\u00e5ll, vilket \u00e4r viktigt i ett beredskapsperspektiv.<\/p>\n<p>F\u00f6rslag p\u00e5 m\u00e5l f\u00f6r fiske och vattenbruk<\/p>\n<p>F\u00f6r fiske och vattenbruk uttrycks m\u00e5let som \u00f6kad produktion i vikt, och f\u00f6ljs upp med hj\u00e4lp av produktionsstatistik. Vi f\u00f6resl\u00e5r att produktionen ska \u00f6ka med 60\u00a0procent till 2035, och att vi f\u00f6ljer upp hur demersalt fiske (n\u00e4ra havsbotten), pelagiskt fiske (i det fria vattnet), insj\u00f6fiske, vattenbruk fisk och vattenbruk \u00f6vrigt (skaldjur, musslor och alger) bidrar till den \u00f6vergripande m\u00e5ls\u00e4ttningen. Det finns stor potential att redan idag \u00f6ka produktionen, bland annat med utg\u00e5ngspunkt i outnyttjade milj\u00f6tillst\u00e5nd i vattenbruket samt genom att \u00f6ka landningarna av sill och skarpsill till livsmedelsproduktion i Sverige.<\/p>\n<p>\u2013 Det \u00e4r viktigt att understryka att det h\u00e4r \u00e4r Jordbruksverkets f\u00f6rslag till regeringen och att det \u00e4r livsmedelsbranschens m\u00e5l lika mycket som statens. Staten kan skapa f\u00f6ruts\u00e4ttningar genom styrmedel och st\u00f6d, men utvecklingen ska i huvudsak drivas av marknaden och konsumenternas efterfr\u00e5gan, s\u00e4ger Jordbruksverkets vikarierande generaldirekt\u00f6r Anna Olofsson.<\/p>\n<p>Stora behov av investeringar<\/p>\n<p>F\u00f6r att n\u00e5 m\u00e5len kr\u00e4vs omfattande investeringar i prim\u00e4rproduktionen. Vi har ber\u00e4knat ungef\u00e4rliga kostnader f\u00f6r att st\u00e4lla i ordning \u00e5kermark som inte brukas idag samt kostnader f\u00f6r lagring, stallar och nybyggnation av v\u00e4xthus.<\/p>\n<ul>&#13;<\/p>\n<li>Cirka 9,5 miljarder kronor f\u00f6r vegetabilieproduktionen.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Cirka 15,5 miljarder kronor f\u00f6r animalieproduktionen.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Cirka 1,5 miljarder kronor f\u00f6r tr\u00e4dg\u00e5rdsproduktionen.<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<p>Vi har inte ber\u00e4knat kostnader f\u00f6r andra investeringar som beh\u00f6ver g\u00f6ras om produktionen ska \u00f6ka. Det handlar bland annat om fiske- och vattenbrukssektorn, \u00e5tg\u00e4rder f\u00f6r gr\u00f6n omst\u00e4llning och insatser f\u00f6r att minska utsl\u00e4ppen av v\u00e4xthusgaser och ammoniak. \u00a0<\/p>\n<p>Det beh\u00f6vs mer mark<\/p>\n<p>F\u00f6r att vi ska n\u00e5 de f\u00f6reslagna m\u00e5len beh\u00f6ver antalet djur \u00f6ka med mellan 15 och 25\u00a0procent beroende p\u00e5 djurslag, Omkring 340\u00a0000 hektar mark som inte anv\u00e4nds idag beh\u00f6ver tas i bruk, fr\u00e4mst f\u00f6r odling av foder och f\u00f6r bete men \u00e4ven f\u00f6r produktion av livsmedel. Samtidigt beh\u00f6ver produktiviteten i v\u00e4xtodlingen \u00f6ka med 1\u00a0procent per \u00e5r och avkastningen fr\u00e5n djuren med 0,5\u00a0procent per \u00e5r.<\/p>\n<p>Viktiga fr\u00e5gor \u00e5terst\u00e5r<\/p>\n<p>Det finns b\u00e5de m\u00f6jligheter och utmaningar kopplat till en \u00f6kad produktion. Till exempel \u00e4r konsumentintresset f\u00f6r svenska merv\u00e4rden en m\u00f6jlighet. Balansen mellan en \u00f6kad livsmedelsproduktion och v\u00e4rnande om relevanta milj\u00f6m\u00e5l \u00e4r en utmaning, men det finns samtidigt milj\u00f6nyttor med prim\u00e4rproduktionen och en \u00f6kning kan bidra till fler arbetstillf\u00e4llen samt till mer levande landsbygds- och kustsamh\u00e4llen. F\u00f6r fiske och vattenbruk kan regleringar och kontrollkrav utg\u00f6ra hinder f\u00f6r en \u00f6kad produktion.<\/p>\n<p>I rapporten lyfter vi ocks\u00e5 omr\u00e5den d\u00e4r vi ser behov av att utnyttja och f\u00f6rst\u00e4rka \u00e5tg\u00e4rder, som ofta redan \u00e4r ig\u00e5ngsatta. Det handlar bland annat om att anv\u00e4nda EU:s jordbruks- och fiskeripolitik med tillh\u00f6rande budget p\u00e5 ett v\u00e4lanpassat s\u00e4tt, st\u00f6tta investeringar, \u00f6ka resurseffektiviteten och minska livsmedelsf\u00f6rluster samt forts\u00e4tta det p\u00e5g\u00e5ende arbetet med regelf\u00f6renklingar.<\/p>\n<p>Mer information<\/p>\n<p>L\u00e4s hela rapporten\u00a0<a href=\"https:\/\/webbutiken.jordbruksverket.se\/sv\/artiklar\/ra25_10.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Uppdrag att l\u00e4mna f\u00f6rslag f\u00f6r m\u00e4tning och uppf\u00f6ljning av livsmedelskedjans utveckling samt att beskriva m\u00f6jliga m\u00e5lformuleringar.<\/a><\/p>\n<p>V\u00e4lkommen till lunchwebbinarium den 21 oktober:\u00a0<a href=\"https:\/\/jordbruksverket.se\/om-jordbruksverket\/kurser-och-seminarier\/arkiv\/2025-10-21-nytt-fran-jordbruksverket-om-livsmedelsstrategin---nu-satter-vi-mal-for-den-svenska-livsmedelskedjan\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Lunchwebbinarium om uppdraget att\u00a0 s\u00e4tta m\u00e5l f\u00f6r livsmedelsproduktionen<\/a>\u00a0Sista anm\u00e4lningsdag \u00e4r den 17 oktober.<\/p>\n<p>Kontaktperson f\u00f6r journalister<\/p>\n<p>\u00c5sa Lannhard \u00d6berg<br \/>&#13;<br \/>\nJordbrukspolitisk utredare<br \/>&#13;<br \/>\nTelefon:\u00a0036-15 52 74 eller 070-369 73 04<br \/>&#13;<br \/>\nE-post:\u00a0<a href=\"https:\/\/press.newsmachine.com\/pressrelease\/view\/mailto:asa.lannhard@jordbruksverket.se\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">asa.lannhard@jordbruksverket.se<\/a><\/p>\n<p>Jordbruksverket \u00e4r Sveriges f\u00f6rvaltningsmyndighet inom jordbruk och fiske. Vi \u00e4r ocks\u00e5 en beredskapsmyndighet, vilket inneb\u00e4r att v\u00e5r verksamhet \u00e4r viktig f\u00f6r Sveriges civila f\u00f6rsvar.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"P\u00e5 uppdrag av regeringen f\u00f6resl\u00e5r Jordbruksverket m\u00e5l f\u00f6r livsmedelsproduktionen i Sverige, samt hur utvecklingen kan m\u00e4tas. M\u00e5len tar&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":56971,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[22,23,26,27,17,21,24,25,28,29,15,16,18,34,31,33,32,30,19,20],"class_list":{"0":"post-56970","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rubriker","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-huvudnyheter","14":"tag-latest-news","15":"tag-latestnews","16":"tag-main-news","17":"tag-mainnews","18":"tag-news","19":"tag-nyheter","20":"tag-rubriker","21":"tag-se","22":"tag-svenska","23":"tag-sverige","24":"tag-sweden","25":"tag-swedish","26":"tag-top-stories","27":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}