{"id":74298,"date":"2025-11-07T06:04:46","date_gmt":"2025-11-07T06:04:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/74298\/"},"modified":"2025-11-07T06:04:46","modified_gmt":"2025-11-07T06:04:46","slug":"hog-belastning-hela-tiden-for-manga-i-branschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/74298\/","title":{"rendered":"H\u00f6g belastning hela tiden f\u00f6r m\u00e5nga i branschen"},"content":{"rendered":"

\nM\u00e5nga hotell- och restauranganst\u00e4llda har st\u00e4ndigt f\u00f6r h\u00f6g arbetsbelastning, visar en ny rapport fr\u00e5n Arbetsmilj\u00f6verket. V\u00e4rst \u00e4r det f\u00f6r snabbmatspersonal och restaurangbitr\u00e4den.<\/p>\n

\nPublicerad 6 november 2025<\/p>\n

\"H\u00f6g<\/p>\n

\nI en ny rapport fr\u00e5n Arbetsmilj\u00f6verket uppger 16 procent av hotell- och restauranganst\u00e4llda att arbetsbelastningen alltid \u00e4r f\u00f6r h\u00f6g.
\nFoto: Istockphoto\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

Hotell och restaurang \u00e4r en av de tre branscher d\u00e4r det \u00e4r vanligast att alltid ha f\u00f6r h\u00f6g arbetsbelastning. Det visar en rapport<\/a> fr\u00e5n Arbetsmilj\u00f6verket.<\/p>\n

Av hotell- och restauranganst\u00e4llda uppger 16 procent att de alltid har en f\u00f6r h\u00f6g arbetsbelastning, motsvarande 29\u00a0200 personer. Siffran f\u00f6r samtliga branscher \u00e4r 12 procent.<\/p>\n

Allra vanligast \u00e4r det bland snabbmatspersonal och k\u00f6ks- och restaurangbitr\u00e4den, d\u00e4r 17 procent alltid har f\u00f6r h\u00f6g arbetsbelastning. Detta motsvarar 16\u00a0500 personer.<\/p>\n

Slimmat p\u00e5 m\u00e5nga arbetsplatser<\/p>\n

Peggy Nyholm, avtalssekreterare f\u00f6r Hotell- och restaurangfacket, \u00e4r inte f\u00f6rv\u00e5nad.<\/p>\n

\"PeggyPeggy Nyholm.
Foto: Madeleine Andersson<\/p>\n

\u2013 Vi vet att p\u00e5 m\u00e5nga arbetsplatser \u00e4r det extremt slimmat. Personalen v\u00e4nder ut och in p\u00e5 sig sj\u00e4lva f\u00f6r att g\u00e4sterna ska bli n\u00f6jda. Stressen \u00e4r h\u00f6g p\u00e5 snabbmatsrestaurangerna och takten \u00e4r h\u00f6g inom housekeeping.<\/p>\n

Rapporten visar ocks\u00e5 att de som har h\u00f6g arbetsbelastning har utmanande arbetsvillkor.<\/p>\n

De arbetar oftare obekv\u00e4ma arbetstider, har s\u00e4mre m\u00f6jlighet till \u00e5terh\u00e4mtning, upplever bristande st\u00f6d i prioriteringar och relationer p\u00e5 arbetsplatsen. De anger oftare \u00e4n andra att kraven \u00e4r h\u00f6gre \u00e4n resurserna f\u00f6r att utf\u00f6ra arbetet.<\/p>\n

Det \u00e4r dessutom vanligare med h\u00e4lsoproblem, som att bli fysiskt och mentalt tr\u00f6tt och f\u00e5 v\u00e4rk och sm\u00e4rta.
De med h\u00f6g arbetsbelastning har ocks\u00e5 l\u00e4gre tilltro till att de kommer kunna arbeta fram till pensions\u00e5ldern.<\/p>\n

M\u00e5nga m\u00f6ten med m\u00e4nniskor\"AntonioAntonio Espinoza
Foto: S\u00f6ren Andersson
\/Arbetsmilj\u00f6verket<\/p>\n

Till saken h\u00f6r ocks\u00e5 att m\u00e5nga yrken inom hotell och restaurang r\u00e4knas som s\u00e5 kallade kontaktyrken, s\u00e4ger Antonio Espinoza, statistiker och analytiker p\u00e5 Arbetsmilj\u00f6verket, som skrivit rapporten.<\/p>\n

\u2013 Det \u00e4r yrken med m\u00e5nga m\u00f6ten med andra m\u00e4nniskor. Det inneb\u00e4r en h\u00f6gre exponering f\u00f6r potentiellt hotfulla och konfliktfyllda situationer. Kontaktyrken generellt k\u00e4nnetecknas av h\u00f6ga krav p\u00e5 engagemang, ansvar och tillg\u00e4nglighet. Det kan bidra till en h\u00f6g arbetsbelastning, s\u00e4ger Antonio Espinoza.<\/p>\n

Peggy Nyholm lyfter fram dem som arbetar inom servisen och i reception.
\u2013 De har mest kontakt med g\u00e4ster och har st\u00f6rst risk att r\u00e5ka ut f\u00f6r trakasserier.<\/p>\n

N\u00e4r det g\u00e4ller \u00e5terh\u00e4mtning p\u00e5pekar Peggy Nyholm att m\u00e5nga inom branschen arbetar deltid.
\u2013 Men det betyder inte att de f\u00e5r \u00e5terh\u00e4mtning n\u00e4r de inte jobbar. I st\u00e4llet finns oron f\u00f6r f\u00f6rs\u00f6rjningen d\u00e4r.<\/p>\n

Arbetsgivaren ansvarar<\/p>\n

Arbetsgivaren \u00e4r alltid den som ansvarar f\u00f6r arbetsmilj\u00f6n, p\u00e5minner Peggy Nyholm.
\u2013 Det \u00e4r arbetsgivaren som ska organisera arbetet s\u00e5 att ingen blir sjuk i vare sig i sj\u00e4l, hj\u00e4rta eller rygg. Som arbetstagare ska man bli medlem i facket, se till att HRF-avdelningen kommer p\u00e5 bes\u00f6k och utse ett skyddsombud.<\/p>\n

Antonio Espinoza lyfter ocks\u00e5 fram arbetsgivarens ansvar.
\u2013 Arbetstagare inom hotell och restaurang har sj\u00e4lvklart r\u00e4tt till en bra arbetsmilj\u00f6. Det h\u00e4r \u00e4r n\u00e5got som arbetsgivarna f\u00e5r jobba med.<\/p>\n

De andra tv\u00e5 branscherna i topp \u00e4r v\u00e5rd och omsorg och utbildning, d\u00e4r 16 respektive 18 procent alltid har f\u00f6r h\u00f6g arbetsbelastning.<\/p>\n

Texten uppdateras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"M\u00e5nga hotell- och restauranganst\u00e4llda har st\u00e4ndigt f\u00f6r h\u00f6g arbetsbelastning, visar en ny rapport fr\u00e5n Arbetsmilj\u00f6verket. V\u00e4rst \u00e4r det…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":74299,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[5581,22,23,26,27,17,21,24,25,28,29,15,16,18,34,31,33,32,30,19,20],"class_list":{"0":"post-74298","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rubriker","8":"tag-arbetsmiljoverket","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-headlines","14":"tag-huvudnyheter","15":"tag-latest-news","16":"tag-latestnews","17":"tag-main-news","18":"tag-mainnews","19":"tag-news","20":"tag-nyheter","21":"tag-rubriker","22":"tag-se","23":"tag-svenska","24":"tag-sverige","25":"tag-sweden","26":"tag-swedish","27":"tag-top-stories","28":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/115506909292646276","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}