H\u00e4lsosamma matvanor tycks kunna bidra till att hejda utvecklingen av kroniska sjukdomar hos \u00e4ldre \u2013 medan inflammatorisk kost verkar ha motsatt effekt. Det visar en studie. <\/p>\n
Forskare vid Karolinska institutet har tittat p\u00e5 hur fyra olika dieter p\u00e5verkar risken f\u00f6r kroniska sjukdomar hos \u00e4ldre vuxna. <\/p>\n
Tre av dieterna var h\u00e4lsosamma med mycket gr\u00f6nsaker, frukt, fullkorn, n\u00f6tter, baljv\u00e4xter och om\u00e4ttade fetter. De inneh\u00f6ll ocks\u00e5 ett mindre intag av s\u00f6tsaker, r\u00f6tt k\u00f6tt, charkprodukter och sm\u00f6r.<\/p>\n
Den fj\u00e4rde dieten var proinflammatorisk med fokus p\u00e5 r\u00f6tt och processat k\u00f6tt, raffinerade spannm\u00e5l och s\u00f6tade drycker, med ett l\u00e4gre intag av gr\u00f6nsaker, te och kaffe <\/p>\n
Koppling mellan kost och sjukdomar<\/p>\n
I studien f\u00f6ljdes 2 400 \u00e4ldre vuxna i Sverige under 15 \u00e5r. Forskarna uppt\u00e4ckte att de som f\u00f6ljt de h\u00e4lsosamma dieterna bromsade utvecklingen av kroniska sjukdomar. Det g\u00e4llde hj\u00e4rt-k\u00e4rlsjukdomar och demens, men inte sjukdomar kopplade till muskler och skelett. <\/p>\n
De som f\u00f6ljde den proinflammatoriska dieten tycktes d\u00e4remot \u00f6ka risken f\u00f6r kroniska sjukdomar.<\/p>\n
\u2013 V\u00e5ra resultat visar hur viktig kosten \u00e4r f\u00f6r att p\u00e5verka utveckling av multimorbiditet* hos \u00e5ldrande befolkningar, s\u00e4ger Adri\u00e1n Carballo-Casla, postdoktor vid Karolinska Institutet.<\/p>\n
Varierade kostr\u00e5d<\/p>\n
N\u00e4sta steg i forskningen \u00e4r att identifiera kostrekommendationer som kan ha st\u00f6rst effekt p\u00e5 livsl\u00e4ngden \u2013 och vilka grupper av \u00e4ldre som gynnas mest, beroende p\u00e5 faktorer som \u00e5lder, k\u00f6n, psykisk och social h\u00e4lsa samt f\u00f6rekomst av kroniska sjukdomar.<\/p>\n
*Multimorbiditet inneb\u00e4r att en person har tv\u00e5 eller fler kroniska sjukdomar samtidigt.<\/p>\n
\t\t\t\tFakta om dieterna<\/p>\n
MIND<\/strong> (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay): En diet som \u00e4r framtagen f\u00f6r hj\u00e4rnh\u00e4lsa och att minska risken f\u00f6r demenssjukdomar.<\/p>\n AHEI<\/strong> (Alternative Healthy Eating Index): En diet som m\u00e4ter f\u00f6ljsamhet till kostr\u00e5d som minskar risken f\u00f6r kroniska sjukdomar i allm\u00e4nhet.<\/p>\n AMED<\/strong> (Alternative Mediterranean Diet): En modifierad version av medelhavsdieten som anpassats till v\u00e4sterl\u00e4ndska kostvanor.<\/p>\n