Fibrer har blivit trendigt bland unga p\u00e5 sociala medier, men ensidiga kostvanor kan leda till problem. M\u00e5nga fyller tallriken med chiafr\u00f6n, fullkornsris och n\u00f6tter i jakten p\u00e5 b\u00e4ttre tarmh\u00e4lsa. Men experter varnar f\u00f6r att ensidiga kostvanor kan ge problem. <\/p>\n
Christina Berg, professor i kostvetenskap vid G\u00f6teborgs universitet, s\u00e4ger att vi generellt \u00e4ter f\u00f6r lite av fiber och att det \u00e4r viktigt f\u00f6r kroppen \u2013 men inte p\u00e5 bekostnad av annan mat. <\/p>\n
\u2013 Om man bara satsar p\u00e5 ett n\u00e4rings\u00e4mne och utesluter annat blir kosten obalanserad. Vi beh\u00f6ver fett, protein, vitaminer och mineraler, s\u00e4ger hon. <\/p>\n
Fiber tas inte upp i tunntarmen utan n\u00e5r tjocktarmen, d\u00e4r det fermenteras och blir mat f\u00f6r bakterierna.<\/p>\n
\u2013 Det \u00e4r positivt f\u00f6r tarmh\u00e4lsan och kan p\u00e5verka blodfetter och blodsockerbalansen, s\u00e4ger Berg.<\/p>\n
Riskerna med fiber <\/p>\n
Men det betyder inte att mer alltid \u00e4r b\u00e4ttre. F\u00f6r mycket fiber kan ge magproblem som gaser och uppbl\u00e5sthet, men det kan \u00e4ven minska upptaget av vissa n\u00e4rings\u00e4mnen. Hos barn och \u00e4ldre kan det bli s\u00e4rskilt problematiskt. Christina Berg f\u00f6rklarar att fiber ger m\u00e4ttnad, vilket kan leda till att man f\u00e5r i sig f\u00f6r lite energi och viktiga \u00e4mnen. <\/p>\n
\u2013 S\u00e4rskilt f\u00f6r \u00e4ldre m\u00e4nniskor som har sv\u00e5rt med aptiten och sv\u00e5rt att \u00e4ta tillr\u00e4ckligt, d\u00e5 kanske det viktigaste \u00e4r att f\u00e5 i sig tillr\u00e4ckligt med energi, vitaminer, mineraler och fett. I s\u00e5dana fall kan det vara b\u00e4ttre att inte \u00e4ta f\u00f6r fiberrikt, s\u00e4ger hon.<\/p>\n
Hon varnar ocks\u00e5 f\u00f6r att stora m\u00e4ngder fullkornsris kan \u00f6ka arsenikintaget \u2013 n\u00e5got som p\u00e5 sikt kan kopplas till allvarliga h\u00e4lsoproblem som cancer.<\/p>\n
Varningssignaler <\/p>\n
Om magen kr\u00e5nglar, aptiten minskar eller kosten blir ensidig \u00e4r det dags att t\u00e4nka om.<\/p>\n
\u2013 All extremkost inneb\u00e4r risker, s\u00e4ger Christina Berg. <\/p>\n
Enligt rekommendationerna b\u00f6r vuxna f\u00e5 i sig 25-35 gram kostfiber per dag, allra helst fr\u00e5n en blandning av frukt, gr\u00f6nsaker, baljv\u00e4xter, n\u00f6tter och fullkornsprodukter. <\/p>\n
\u2013 Ju mer fiber \u00e4r inte alltid b\u00e4ttre. Det viktiga \u00e4r en varierad kost, s\u00e4ger hon. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fibrer har blivit trendigt bland unga p\u00e5 sociala medier, men ensidiga kostvanor kan leda till problem. M\u00e5nga fyller…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":98226,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[113,112,34,31,33,32,30],"class_list":{"0":"post-98225","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-halsa","8":"tag-halsa","9":"tag-health","10":"tag-se","11":"tag-svenska","12":"tag-sverige","13":"tag-sweden","14":"tag-swedish"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/115668686194935758","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98225"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98225\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}