Kolosej spada med sedem čudes sveta. Foto: Pixabay
V središču Rima je Kolosej, a med starodavnimi ruševinami in množicami turistov se vse pogosteje odvija prizor, ki bi ga prej pričakovali na podeželju – obiranje oljk. Med ruševinami, ki so stare skoraj dva tisoč let, se namesto bojev odvija precej mirnejši prizor: mreže pod drevesi, padajoči plodovi in zaboji, ki se polnijo sredi ene najslavnejših znamenitosti na svetu.
Oglas
Ta dogodek je del širšega projekta Olio di Roma IGP, ki želi kmetijstvo znova vrniti v urbani vrvež mesta Rim. Cilj je povezati bogato zgodovinsko dediščino mesta z njegovo nekoč zelo živo kmetijsko tradicijo.
V italijanski prestolnici je danes približno 2200 kmetij, zaradi česar velja za največjo “kmetijsko občino” v Evropi. Mestne oblasti so zato začele sistematično popisovati oljčna drevesa in obnavljati zapuščene nasade, med drugim v parkih in vilah, kot sta Villa Glori in Villa Chigi.
Kot poudarjajo pri projektu, oljke niso le del krajine, temveč pripovedujejo zgodbo mesta. V antičnem Rimu je bilo oljčno olje nepogrešljivo, saj so ga uporabljali za prehrano, razsvetljavo, kozmetiko in nego telesa, zato je imelo pomembno vlogo v vsakdanjem življenju in gospodarstvu, poroča Euronews.
Danes projekt poleg pridelave razvija tudi nove načine predstavitve izdelka. Oljčno olje z zaščiteno geografsko označbo prodajajo v muzejskih trgovinah in kulturnih ustanovah.
Pobuda pa sega še dlje, saj nastajajo tudi turistične poti, imenovane Via dell’Olio, ki bodo obiskovalcem omogočile, da od oljčnika do degustacije spremljajo celoten proces nastajanja oljčnega olja.
Oglas