![\"\/](\"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Wide-iStock-1634006580-1000.webp\")
<\/p>\n <\/p>\n
Skrita nevarnost v kozarcu: pijete vitamine, v resnici pa u\u017eivate sol?<\/p>\n
K previsokemu vnosu natrija lahko prispeva tudi skriti natrij v prehranskih dopolnilih, ka\u017ee nova slovenska raziskava.<\/p>\n
Priljubljena prehranska dopolnila v obliki \u0161ume\u010dih tablet so lahko pomemben, a pogosto spregledan vir natrija oziroma soli v prehrani, ka\u017ee nova raziskava In\u0161tituta za nutricionistiko. Ker ozna\u010devanje vsebnosti natrija ali soli na prehranskih dopolnilih ni obvezno, potro\u0161niki pogosto ne vedo, koliko soli z njimi zau\u017eijejo.<\/p>\n
Raziskovalci so analizirali 71 prehranskih dopolnil v obliki \u0161ume\u010dih tablet, ki so jih\u00a0kupili v lekarnah, trgovinah in prek spleta, nato pa v akreditiranem laboratoriju dolo\u010dili njihovo vsebnost natrija ter jo prera\u010dunali v ekvivalent soli.\u00a0Rezultati so pokazali, da je povpre\u010dna vsebnost soli zna\u0161ala 0,64 grama na tableto. Pri nekaterih izdelkih, kjer proizvajalci priporo\u010dajo u\u017eivanje ve\u010d tablet dnevno, lahko uporabnik samo s prehranskim dopolnilom zau\u017eije do 1,8 grama soli na dan, kar je, kot opozarja izr. prof. dr. Katja \u017dmitek\u00a0z In\u0161tituta za nutricionistiko in VIST Fakultete\u00a0za aplikativne vede,\u00a0ve\u010d kot tretjina\u00a0mejne vrednosti, nad katero se povi\u0161ajo tveganja sr\u010dno-\u017eilnih bolezni. Zato \u0161e posebno previdnost pri uporabi tovrstnih izdelkov svetuje\u00a0ljudem s povi\u0161anim\u00a0krvnim tlakom, boleznimi srca in o\u017eilja ali ledvic\u00a0pa tudi vsem drugim, ki \u017eelijo zmanj\u0161ati vnos soli v prehrani.\u00a0<\/p>\n
Neopazno in neozna\u010deno<\/p>\n
Podatek o vsebnosti natrija oziroma\u00a0soli na ozna\u010dbi prehranskih dopolnil sicer ni obvezen, je bil pa zapisan le na 23 odstotkih od 71 analiziranih vzorcev \u0161ume\u010dih tablet.\u00a0Potro\u0161nikom zato svetuje, naj preverijo seznam sestavin. \u010ce so med prvimi navedenimi sestavinami natrijeve soli, izdelek verjetno vsebuje ve\u010dje koli\u010dine natrija.<\/p>\n
Analiza je pokazala, da povpre\u010dna \u0161ume\u010da tableta vsebuje 0,64 grama soli. Pri izdelkih, pri katerih proizvajalci priporo\u010dajo u\u017eivanje ve\u010d tablet na dan, lahko dnevni vnos soli zgolj s prehranskim dopolnilom dose\u017ee tudi 1,8 grama.<\/p>\n
\u00bbPrehranska dopolnila ljudje pogosto uporabljajo z namenom podpore zdravju, zato pri njihovi uporabi obi\u010dajno ne razmi\u0161ljajo, da lahko predstavljajo tudi pomemben vir soli. Ker \u0161ume\u010de tablete zau\u017eijemo kot napitek in obi\u010dajno nimajo slanega okusa, potro\u0161niki tak\u0161nega vnosa soli niti ne opazijo. Na\u0161a raziskava pa ka\u017ee, da lahko \u0161ume\u010de tablete predstavljajo pomemben skriti vir natrija, posebej pri redni vsakodnevni uporabi. Problemati\u010dno je tudi, da vsebnost soli na ve\u010dini izdelkov sploh ni ozna\u010dena, kar je dodaten razlog, da potro\u0161niki prehranskih dopolnil ne pri\u0161tevajo med pomembne vire soli. Ob odsotnosti obveznega ozna\u010devanja vsebnosti soli potro\u0161nikom svetujemo, da pri tovrstnih izdelkih preverijo seznam sestavin, v katerem so sestavine vedno navedene po koli\u010dinsko padajo\u010dem vrstnem redu. \u010ce so med prvimi sestavinami navedene natrijeve soli, tak\u0161en izdelek zelo verjetno vsebuje visoko koli\u010dino natrija oz. soli,\u00ab dodaja dr. Ma\u0161a Hribar z in\u0161tituta.<\/p>\n
Zakaj \u0161ume\u010de tablete vsebujejo natrij?<\/p>\n
Zakaj je natrij sploh dodan v \u0161ume\u010dih tabletah? Ne zaradi okusa, ampak\u00a0zaradi tehnolo\u0161kega postopka izdelave. Ob stiku z vodo \u0161ume\u010de tablete spro\u0161\u010dajo mehur\u010dke ogljikovega dioksida, kar omogo\u010da hitrej\u0161e raztapljanje in prijetnej\u0161i ob\u010dutek pri pitju.\u00a0\u00bb\u0160ume\u010de tablete ob stiku z vodo za\u010dnejo spro\u0161\u010dati mehur\u010dke ogljikovega dioksida. Ti dajejo prijeten ob\u010dutek ter prispevajo k hitrej\u0161emu raztapljanju. Proizvajalci to dose\u017eejo z uporabo kisline in natrijevega hidrogenkarbonata, ki je tudi pomemben vir natrija,\u00ab pojasnjuje doc. dr. Vid Vi\u010di\u010d z ljubljanskih zdravstvene in medicinske fakultete.<\/p>\n
Pri svojem delu je opazil primere, ko so ljudje po eni strani zaradi zdravstvenih razlogov omejevali vnos soli, hkrati pa so natrij nevede u\u017eivali s \u0161ume\u010dimi tabletami, s katerimi so sicer \u017eeleli dodajati kalcij.\u00a0\u00bbNajpreprostej\u0161a re\u0161itev je uporaba drugih tehnolo\u0161kih oblik prehranskih dopolnil \u2013 na primer tablet ali kapsul. Tehnolo\u0161ko je mogo\u010de proizvesti tudi \u0161ume\u010de tablete brez natrija,\u00a0na primer z uporabo kalijevih ali magnezijevih karbonatov, vendar je ponudba tak\u0161nih izdelkov \u0161e omejena,\u00ab dodaja Vi\u010di\u010d.\u00a0<\/p>\n
Prof. dr. Igor Pravst z In\u0161tituta za nutricionistiko poudarja, da prebivalci Slovenije \u017ee sicer zau\u017eijemo preve\u010d soli. Svetovna zdravstvena organizacija odraslim priporo\u010da manj kot pet gramov soli dnevno, povpre\u010den dnevni vnos v Sloveniji pa presega deset gramov.\u00a0\u00bbVe\u010dina ljudi pri zmanj\u0161evanju vnosa soli pomisli na slane prigrizke in dosoljevanje hrane, redkeje pa na prehranska dopolnila oziroma \u0161ume\u010de tablete. Napitki iz \u0161ume\u010dih tablet zato niso pija\u010da za \u017eejo. Gre za prehranska dopolnila, ne pa za osve\u017eilne napitke,\u00ab opozarja.<\/p>\n
Izjema so \u0161portni oziroma izotoni\u010dni napitki, pri katerih je natrij dodan namensko za nadome\u0161\u010danje elektrolitov ob ve\u010djih izgubah teko\u010dine in znojenju, pa \u0161e to le, kadar se tovrstni izdelki ustrezno uporabljajo, torej kadar je nadome\u0161\u010danje elektrolitov res potrebno.<\/p>\n