{"id":171357,"date":"2026-07-26T21:33:13","date_gmt":"2026-07-26T21:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/171357\/"},"modified":"2026-07-26T21:33:13","modified_gmt":"2026-07-26T21:33:13","slug":"novi-michelinov-vinski-vodnik-ze-na-udaru-kritik-eden-od-vinarjev-zahteva-izbris-s-seznama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/171357\/","title":{"rendered":"Novi Michelinov vinski vodnik \u017ee na udaru kritik: eden od vinarjev zahteva izbris s seznama"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Trgatev
\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\tTrgatev v Burgundiji. (Fotografija je arhivska.) Foto: EPA<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tSpremljajte RTVSLO.si kot prednostni vir na Google<\/p>\n

\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Pred dobrima dvema tednoma je Michelin, neko\u010d predvsem izdelovalec pnevmatik, ki je pozneje postal znan kot izdajatelj presti\u017enega vodnika po restavracijah, izdal svoj prvi vodnik po vinarjih oz. vinarnah, Michelin Grape Selection. V prvi izdaji se je osredoto\u010dil na eno najbolj znanih vinskih pokrajin na svetu: Burgundijo.<\/p>\n

Oglas<\/p>\n

A Michelinov vstop v svet rujne kapljice ni navdu\u0161il vseh. V vinarni Arnoux-Lachaux so bili \u0161okirani, ko so ugotovili, da so na Michelinovem seznamu. Pa ne toliko zaradi dejstva, da jim je ta vodnik dodelil “le” en grozd od treh, ampak ker se sami za sodelovanje v ocenjevanju sploh niso odlo\u010dili. “Ne vemo, kako je bila ocena posestva sploh dolo\u010dena,” je vinarna zapisala na dru\u017ebenih omre\u017ejih in dodatno pojasnila: “Leta 2020 smo se zavestno odlo\u010dili, da na\u0161ih vin ne bomo predlagali za ocene ali recenzije v medijih.”<\/p>\n

Zato so priznanje zavrnili in zahtevali umik vinarne iz vodnika. Gre za precej\u0161en udarec Michelinovemu novemu vodniku, saj gre za enega bolj znanih burgundskih vinarjev, poro\u010da Euronews. <\/p>\n

V nasprotju z uveljavljenimi vinskimi vodniki se Michelinov izbor ne osredoto\u010da na ocenjevanje posameznih steklenic ali letnikov, ampak ocenjuje vinarne glede na kakovost in doslednost njihovih vin, njihove vinogradni\u0161ke in kletarske prakse ter njihovo sposobnost, da izrazijo zna\u010daj kraja.<\/p>\n

Vinarstva prejmejo eno, dve ali tri Michelinove grozde, pri \u010demer trije predstavljajo najvi\u0161je priznanje. Prva izbira je zajela tri obmo\u010dja Burgundije: C\u00f4te de Beaune, C\u00f4te de Nuits in C\u00f4te Chalonnaise. Michelinove grozdne “zvezdice” je prejelo 94 vinarjev.<\/p>\n

Med njimi je kar nekaj takih, ki so prvi vinski vodnik Michelina pozdravili z navdu\u0161enjem, navaja Euronews. Francoske vinske pokrajine, kot je na primer Bordeaux, za katerega bo Michelin izdal svoj naslednji vodnik, se spopadajo s precej\u0161njimi te\u017eavami tako pri proizvodnji vina (zaradi spreminjajo\u010dega se podnebja) kot pri prodaji (zaradi upadanja povpra\u0161evanja po rde\u010dih vinih v zadnjih letih). <\/p>\n

Lydia Coudert, solastnica vinarstva Vignobles Coudert iz Bordeauxa, katere dru\u017eina proizvaja vino \u017ee pet generacij oz. od leta 1865, verjame, da bi novi Michelinov vodnik lahko pomagal vinarjem, kot je sama, dose\u010di nove potro\u0161nike in kupce v restavracijah takrat, ko to najbolj potrebujejo.<\/p>\n

A poudarja, da bo verodostojnost Michelinovega vodnika na koncu odvisna tudi od tega, kako bo potekalo degustiranje vin. “Te\u017eava je pravzaprav v tem, kako neodvisna bo degustacija in kako [anonimne] bodo steklenice,” pravi. “Upam, da bodo ravnali eti\u010dno,” je \u0161e dodala.<\/p>\n

Oglas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Trgatev v Burgundiji. (Fotografija je arhivska.) Foto: EPA Spremljajte RTVSLO.si kot prednostni vir na Google Pred dobrima dvema…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":171358,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[20],"tags":[44134,32,44135,35,31,34,14380,36,37,38,33,20518,4735],"class_list":["post-171357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-novice","tag-burgundija","tag-headlines","tag-michelinov-vinski-vodnik","tag-najpomembnejse-novice","tag-news","tag-novice","tag-ocena","tag-osrednje-novice","tag-slovene","tag-slovenscina","tag-top-stories","tag-vinarji","tag-vino"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@si\/116988425203886676","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171357"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171357\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/171358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}