\u00bbVsak od nas mora pri sebi raz\u010distiti, \u010de ne privo\u0161\u010di drugim ne\u010desa samo zato, ker sam nima tak\u0161ne potrebe,\u00ab je poudaril. Po njegovem je ta problem v praksi \u017ee zelo o\u010diten: \u00bbOdnos do muslimanskih otrok v \u0161olah je zagotovo problemati\u010den, saj so kr\u0161ene njihove pravice, da bi \u017eiveli v skladu s svojo veroizpovedjo, s tem, ko pri obrokih ni navedeno, kaj vsebujejo. To bi bilo potrebno, da bi se lahko izognili u\u017eivanju hrane, ki jim jo vera prepoveduje, oziroma da bi jim star\u0161i lahko pravo\u010dasno pripravili nekaj drugega. To ka\u017ee na versko nestrpnost, za katero v sodobni slovenski dru\u017ebi ni prostora.\u00ab Lobnik je opozoril, da je treba osebni okoli\u0161\u010dini vere in prepri\u010danja obravnavati enako kot zdravstveno stanje posameznika. Prehranske posebnosti, kot sta prepoved u\u017eivanja svinjine pri muslimanih in vseh \u017eivalskih izdelkov pri veganih, je torej po njegovem treba obravnavati enako resno kot alergije na ara\u0161ide in intoleranco na laktozo.<\/p>\n
Bo\u017ei\u010d: \u0160ole nismo restavracije<\/p>\n
Na drugi strani \u0161ole opozarjajo na omejitve sistema. Ravnatelj Osnovne \u0161ole Menge\u0161 Sa\u0161o Bo\u017ei\u010d ostro zavra\u010da o\u010ditke, da prilagoditev ne omogo\u010dajo zaradi nepripravljenosti: \u00bbTak\u0161na izjava je neutemeljena, \u017ealjiva in pomeni omalova\u017eevanje vsega strokovnega in predanega dela, ki ga vsak dan vlagamo v organizacijo in pripravo \u0161olske prehrane.\u00ab<\/p>\n
Po njegovih besedah je problem predvsem organizacijski. \u00bb\u0160olske kuhinje niso restavracije, kjer bi bilo mogo\u010de kuhati po individualnih \u017eeljah otrok. Tega ne zmoremo niti organizacijsko, niti fizi\u010dno, \u0161e manj pa finan\u010dno.\u00ab Pri tem opozarja tudi na \u0161ir\u0161i kontekst: \u00bbV \u0161olskih kuhinjah \u017ee zdaj kroni\u010dno primanjkuje kadra, ta, ki je, pa je izjemno preobremenjen.\u00ab Poleg tega \u00bbne vidijo bistvene razlike med prepri\u010danjem otroka, ki \u017eeli jesti izklju\u010dno vegansko hrano, in tistim, ki bi si \u017eelel zgolj sladko ali slano hrano\u00ab.<\/p>\n
![\"NIJZ](\"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2830028.width-660.format-webp.webp.webp\")
<\/p>\n
NIJZ navaja, da pribli\u017eno 40 odstotkov \u0161ol ponuja prehrano brez svinjine, okoli 23 odstotkov vegetarijansko prehrano, ve\u010dina preostalih pa prilagoditev ne omogo\u010da, \u010de niso medicinsko utemeljene.\u00a0FOTO: Uro\u0161 Ho\u010devar<\/p>\n
Matej Rov\u0161ek iz Centra Janeza Levca Ljubljana pravi,\u00a0da pri njih dnevno pripravijo do 700 obrokov in trenutno pokrivajo kar devet razli\u010dnih prehranskih re\u017eimov, med drugim diete brez glutena, laktoze, mesa, ore\u0161\u010dkov in jajc ter vegetarijansko, Atkinsovo in ketogeno prehrano.<\/p>\n
Jedilnike objavljajo tedensko, pri \u010demer vrste mesa praviloma ne navajajo, saj vodijo seznam otrok, ki ne u\u017eivajo dolo\u010denih \u017eivil. Na\u010drtovanje jedilnikov temelji na veljavnih smernicah, deloma pa upo\u0161tevajo tudi \u017eelje otrok, ki jih zbirajo z internimi anketami, pri \u010demer vse ve\u010dji del dela predstavlja prav priprava dietnih obrokov. Raznolikost zagotavljajo s pestrim in uravnote\u017eenim jedilnikom, vklju\u010devanjem sezonskih \u017eivil ter ob\u010dasnimi tematskimi tedni tujih kuhinj, pri pripravi pa uporabljajo naravne sestavine in olj\u010dno olje. Dietni obroki ve\u010dinoma izhajajo iz osnovnega jedilnika, ki ga prilagodijo posamezni dieti, kadar to ni mogo\u010de, pa jih pripravljajo lo\u010deno.<\/p>\n
Najve\u010dji izziv, kot pravi Rov\u0161ek, predstavlja dejstvo, da je treba nekatere diete pripravljati zgolj za enega u\u010denca, kar zahteva dodatni \u010das, znanje, opremo in dra\u017eja \u017eivila; stro\u0161ki so po ocenah v povpre\u010dju vi\u0161ji za pribli\u017eno 50 odstotkov. Po njihovem mnenju bi se \u0161ole lahko bolje prilagodile z dodatnim kadrom ter vzpostavitvijo lo\u010denih dietnih kuhinj, ki pa jih ve\u010dinoma nimajo.<\/p>\n