{"id":77034,"date":"2026-05-02T05:53:07","date_gmt":"2026-05-02T05:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/77034\/"},"modified":"2026-05-02T05:53:07","modified_gmt":"2026-05-02T05:53:07","slug":"kako-je-aperol-spritz-v-dveh-desetletjih-osvojil-svet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/77034\/","title":{"rendered":"Kako je aperol spritz v dveh desetletjih osvojil svet"},"content":{"rendered":"

Aperol spritz, ki ga danes pije ves svet, je bil \u0161e v za\u010detku tega tiso\u010dletja pija\u010da, ki so jo zunaj severne Italije poznali le redki. Kaj se je zgodilo, da je osvojil pivce po vsem svetu?<\/p>\n

Izlet\u00a0v Trst, pravzaprav kamorkoli v Italijo si ste\u017eka predstavljamo brez aperol spritza, \u017eivahnega vinskega koktajla, ki je stalnica italijanskega aperitiva, dru\u017eenja ob pija\u010di in prigrizkih pred ve\u010derjo. Zdi se, da je aperol spritz v Italiji \u017ee od nekdaj in na neki na\u010din tudi je, a je nesluteno priljubljenost do\u017eivel \u0161ele v za\u010detku tega tiso\u010dletja. Kako je ta neko\u010d obskurna pija\u010da postala svetovni fenomen?<\/p>\n

\"aperol<\/p>\n

Foto: Pexels <\/p>\n

Zgodovina spritza sega v prvo polovico 19. stoletja, \u0161e pred nastanek Aperola in drugih gren\u010dic, ki jih zdaj me\u0161amo v tovrstne koktajle. Takrat je bila dana\u0161nja italijanska de\u017eela Bene\u010dija, v italijan\u0161\u010dini Veneto, pod habsbur\u0161ko oblastjo in vojaki, trgovci ter drugi obiskovalci iz habsbur\u0161kega cesarstva so tja pripeljali navado me\u0161anja vina z vodo, torej \u0161pricerja.<\/p>\n

Pija\u010da za \u017eenske in \u0161portnike<\/p>\n

Leta 1919 sta brata Luigi in Silvio Barbieri v Padovi izdelala Aperol, gren\u010dico, ki so jo sprva ogla\u0161evali kot la\u017ejo, manj alkoholno pija\u010do za \u017eenske in “\u0161portne ljudi”. Bila je priljubljena v svojem rojstnem mestu in bli\u017enjih Benetkah, po drugi svetovni vojni pa so jo za\u010deli me\u0161ati v spritz. Sprva z mirnim belim vinom in sodavico, pozneje pa je mirno vino nadomestil vse bolj priljubljeni prosecco.<\/p>\n

Prelomno leto 2003<\/p>\n

Aperol in z njim aperol spritz sta prelomnico do\u017eivela z letom 2003, ko je blagovno znamko Aperol kupil pija\u010darski gigant\u00a0Campari Group. Takrat so\u00a0se lotili\u00a0resne marketin\u0161ke kampanje, v kateri niso promovirali pija\u010de, ampak na\u010din \u017eivljenja, in aperol spritz jim je uspelo predstaviti kot ultimativni simbol le\u017eernega poznopopoldanskega aperitiva.<\/p>\n

\"Recept<\/p>\n

Recept 3-2-1: tri merice prosecca, dve merici aperola in ena merica gazirane vode
\n Foto: Unsplash <\/p>\n

Recept za uspeh<\/p>\n

V agresivni marketin\u0161ki kampanji so lokale po Italiji preplavili sen\u010dniki, stoli in druga oprema v prepoznavni oran\u017eni barvi, s \u010dimer so gostinske terase postale kot oglasni panoji za Aperol. Aperol spritz je dobil svoj prepoznavni veliki vinski kozarec, ki je dal pija\u010di lahkoten in eleganten imid\u017e, del kampanje pa je bila tudi promocija preprostega recepta, ki si ga lahko vsakdo zapomni in ga name\u0161a tudi doma: tri merice prosecca, dve merici aperola in ena merica gazirane vode.<\/p>\n

Glavno gonilo uspeha aperol spritza je nedvomno njegov videz: kombinacija \u017eivahne oran\u017ene barve, ledu in rezin pomaran\u010de se odli\u010dno obnese na dru\u017ebenih omre\u017ejih in ni\u010d manj opazna ni v \u017eivo. Ko nekdo na terasi naro\u010di aperol spritz, ga\u00a0te\u017eko ne opazimo\u00a0in zagotovo si ga bodo za\u017eeleli tudi pri sosednjih mizah. Tako tudi ni trajalo dolgo, da so se nad aperol spritzem med po\u010ditnicami v Italiji navdu\u0161ili tudi Ameri\u010dani in to navdu\u0161enje odnesli s seboj domov.<\/p>\n

Pija\u010da poletja v Hollywoodu<\/p>\n

Dodaten zagon so aperol spritzu \u010dez lu\u017eo dali v dru\u017ebi Campari Group, ko so ga pozicionirali v priljubljene hollywoodske serije, denimo drugo sezono HBO-jevega Belega lotosa, ki se je dogajal na Siciliji. Prav tako so sklenili sponzorska sodelovanja z velikimi festivali, kot je Coachella, in \u0161portnimi dogodki, kot je US Open, in tako zacementirali status aperol spritza kot “pija\u010de poletja”.<\/p>\n

\"Seth<\/p>\n

Seth Rogen, Ike Barinholtz in aperol spritz na snemanju nove sezone serije Studio marca letos v Benetkah
\n Foto: Profimedia <\/p>\n

\u017de vsaj zadnje desetletje velja, da se mlade generacije ne \u017eelijo ve\u010d opijati in i\u0161\u010dejo brez- ali pa vsaj nizkoalkoholne pija\u010de, aperol spritz pa se v ta trend vklopi skorajda idealno. Zato ne \u010dudi, da je Aperol ena redkih znamk alkoholnih pija\u010d, ki v zadnjih letih ne bele\u017ei\u00a0padca prodaje, ampak celo rast.<\/p>\n

Strma rast prodaje<\/p>\n

Ko je dru\u017eba Campari Group leta 2003 kupila blagovno znamko Aperol, je ta ustvarjala okoli 30 milijonov evrov letnih prihodkov iz prodaje in je bila zunaj Bene\u010dije prakti\u010dno neznana. Leta 2023 je Aperol ustvaril \u017ee 700 milijonov evrov letnih prihodkov: 23-krat ve\u010d v 20 letih. Tudi lani, ko so se globalni proizvajalci alkoholnih pija\u010d soo\u010dali s posledicami carinske vojne med EU in ZDA, so bili v Campari Group\u00a0v zelenem, njihovi aperitivi so bele\u017eili dvoodstotno rast prodaje, med njimi pa je bil zastavono\u0161a prav Aperol.<\/p>\n

\"aperol<\/p>\n

Foto: Unsplash <\/p>\n

Leto 2026 je prineslo nov dizajn<\/p>\n

Rasti \u017eelijo \u0161e naprej, del tega pa naj bi bil tudi nov dizajn steklenice, ki so ga\u00a0predstavili marca letos. “Praznujemo razvoj Aperola iz lokalnega italijanskega aperitiva v globalno ikono,” so pojasnili v Campari Group, “nova steklenica je poklon vsemu, kar je vedno definiralo Aperol. Odra\u017ea na\u0161e italijanske korenine in obenem daje bolj sodoben izraz ikoni, v kateri u\u017eivajo po vsem svetu.”<\/p>\n

\"Nov<\/p>\n

Nov dizajn steklenice
\n Foto: Campari Group <\/p>\n

Nova embala\u017ea Aperola je do\u017eivela spremembe tako pri steklenici kot etiketi. Steklenica zdaj na zgornjem delu\u00a0nosi drobno valovit relief, ki\u00a0naj bi dodatno\u00a0poudaril barvo vsebine.\u00a0Enako so \u017eeleli dose\u010di tudi s poenostavljeno etiketo, na zadnji strani steklenice pa je prozorna nalepka z navodili, kako name\u0161ati popoln aperol spritz. Vsaka steklenica zdaj nosi tudi vtisnjen monogram bratov Barbieri, avtorjev Aperola kot opomnik na ve\u010d kot stoletje dolgo tradicijo te pija\u010de.<\/p>\n

Preberite \u0161e:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Aperol spritz, ki ga danes pije ves svet, je bil \u0161e v za\u010detku tega tiso\u010dletja pija\u010da, ki so…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77035,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[23906,23905,81,82,23907,7187,84,83,748,62,37,58,60,38],"class_list":{"0":"post-77034","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-poslovni-svet","8":"tag-aperol","9":"tag-aperol-spritz","10":"tag-business","11":"tag-economic","12":"tag-koktajl","13":"tag-poletje","14":"tag-poslovni","15":"tag-poslovni-svet","16":"tag-potovanje","17":"tag-si","18":"tag-slovene","19":"tag-slovenia","20":"tag-slovenija","21":"tag-slovenscina"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@si\/116503432602307466","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}