{"id":81220,"date":"2026-05-06T06:58:07","date_gmt":"2026-05-06T06:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/81220\/"},"modified":"2026-05-06T06:58:07","modified_gmt":"2026-05-06T06:58:07","slug":"gremo-jest-od-enega-zmenka-do-ene-najbolj-priljubljenih-kulinaricnih-platform-pri-nas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/81220\/","title":{"rendered":"Gremo jest: od enega zmenka do ene najbolj priljubljenih kulinari\u010dnih platform pri nas"},"content":{"rendered":"

V novi epizodi Spotkasta smo gostili Tino in Toma\u017ea Martin\u0161ek, ustvarjalca priljubljenega profila Gremo jest. Gre za mlad par, ki je iz \u010disto osebne potrebe po idejah za zmenke ustvaril eno najbolj prepoznavnih kulinari\u010dnih platform pri nas. V pogovoru smo se dotaknili njune zgodbe, za\u010detkov ustvarjanja, izzivov in tudi odnosa, ki stoji za celotnim projektom. Govorili smo tudi o fine diningu, vinih, potovanjih in tem, kaj v resnici naredi neko restavracijo nepozabno.<\/p>\n

Ideja, ki se je za\u010dela z enim vpra\u0161anjem<\/p>\n

Vse se je za\u010delo zelo preprosto. “Iskala sva ideje, kam iti na zmenek, pa nisva na\u0161la platforme, ki bi nama to omogo\u010dala,”\u00a0sta nam zaupala. Namesto da bi \u010dakala, sta ustvarila nekaj, kar sta sama pogre\u0161ala. Brez velikih pri\u010dakovanj in brez poslovnega na\u010drta\u00a0sta isti dan odprla profil ter za\u010dela objavljati. Na za\u010detku sta kazala le hrano, brez obrazov, kasneje pa ugotovila, da ljudje \u017eelijo zgodbo in ljudi v ozadju, kar je bil tudi eden klju\u010dnih trenutkov njune rasti.<\/p>\n

Kdo sta, ko kamere ugasnejo<\/p>\n

“Sva dva \u010disto preprosta zaljubljenca, ki \u017eivita \u017eivljenje,”\u00a0sta nam povedala. Rada potujeta, se ukvarjata s \u0161portom, ustvarjata in pre\u017eivljata \u010das s prijatelji, hkrati pa zavestno ohranjata del zasebnosti. Njuna vsebina ni naklju\u010dna, ampak premi\u0161ljena, saj ne \u017eelita deliti vsega, temve\u010d graditi zgodbo postopoma in pristno.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“Na za\u010detku so bili obiski restavracij najini zmenki, danes pa je to postala slu\u017eba.” <\/p>\n

Ko zmenki postanejo delo<\/p>\n

Kar je bilo na za\u010detku romanti\u010dno raziskovanje restavracij, je danes njuna slu\u017eba. “Na za\u010detku so bili obiski restavracij najini zmenki, danes pa je to postala slu\u017eba,” sta iskreno povedala. To pomeni dolge dneve, snemanja, vo\u017enje in monta\u017eo, pogosto brez prostih dni. Kljub temu poudarjata, da je bil celoten proces vreden truda, saj sta gradila nekaj svojega in rasla skupaj s projektom.<\/p>\n

Fine dining skozi njune o\u010di<\/p>\n

Fine dining pogosto spremlja ob\u010dutek nelagodja, a Tina in Toma\u017e na to gledata druga\u010de. “Na fine dining gledava kot na umetnost, kjer se kuhar izra\u017ea na kro\u017eniku,” sta nam povedala. Ljudje se po njunem mnenju pogosto ustra\u0161ijo pravil in pogrinjkov, a poudarjata, da gre predvsem za izku\u0161njo. Svetujeta, da se ljudje prepustijo, saj gre za kombinacijo znanja, kakovostnih sestavin in zgodbe, ne zgolj za presti\u017e.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“Na fine dining gledava kot na umetnost, kjer se kuhar izra\u017ea na kro\u017eniku.” <\/p>\n

Hrana ali izku\u0161nja<\/p>\n

\u010ceprav bi mnogi rekli, da je klju\u010dna hrana, sta onadva enotna. “\u010ce energija ni prava, se ne bova ve\u010d vrnila, tudi \u010de je hrana dobra,”\u00a0je povedal Toma\u017e. Izku\u0161nja, odnos osebja, ambient in detajli imajo po njunem mnenju enak pomen, \u010de ne \u0161e ve\u010djega,\u00a0kot sam okus jedi. Prav te malenkosti lo\u010dijo povpre\u010dno restavracijo od vrhunske.<\/p>\n

Vino kot del zgodbe<\/p>\n

Vino po njunem mnenju ni zgolj dodatek, ampak pomemben del kulinari\u010dne izku\u0161nje. “Dobro vino povzdigne jed in poudari okuse,” sta nam zaupala. Ob tem opozarjata, da vino ni namenjeno pretiravanju, ampak raziskovanju in razumevanju kombinacij. Gre za dopolnitev, ki lahko celotno izku\u0161njo \u0161e nadgradi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“\u010ce energija ni prava, se ne bova ve\u010d vrnila, tudi \u010de je hrana dobra.” <\/p>\n

Potovanja in kulinari\u010dni prese\u017eki<\/p>\n

Na potovanjih vedno i\u0161\u010deta ravnovesje med vrhunskimi restavracijami in lokalno kulinariko. Najve\u010dji kulinari\u010dni preskok sta do\u017eivela na Japonskem, kjer sta ju navdu\u0161ila\u00a0spo\u0161tovanje sestavin in popolnoma druga\u010den na\u010din priprave hrane. Hkrati opozarjata, da viralne lokacije niso vedno najbolj\u0161a izbira, saj dolge vrste pogosto ne odtehtajo same izku\u0161nje.<\/p>\n

Ljubezen kot temelj projekta<\/p>\n

Za vsem, kar ustvarjata, stoji njun odnos. “\u010ce midva nisva v redu, tudi Gremo jest ne obstaja,” sta povedala. Delo v paru prina\u0161a izzive, a hkrati ogromno lepih trenutkov in povezanosti. Prav ta kombinacija partnerstva in skupnega cilja daje njunemu projektu posebno vrednost.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“\u010ce verjame\u0161 v nekaj in vztraja\u0161, se lahko razvije nekaj, \u010desar si na za\u010detku sploh nisi znal predstavljati.” <\/p>\n

Lekcija, ki jo \u017eelita deliti<\/p>\n

Njuna zgodba ima jasno sporo\u010dilo. “\u010ce verjame\u0161 v nekaj in vztraja\u0161, se lahko razvije nekaj, \u010desar si\u00a0na za\u010detku sploh nisi znal predstavljati,”\u00a0sta dodala. Za\u010dela sta brez pri\u010dakovanj, danes pa sta dokaz, da lahko iz preproste ideje nastane nekaj velikega, \u010de si dovolj pogumen, da za\u010dne\u0161.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"V novi epizodi Spotkasta smo gostili Tino in Toma\u017ea Martin\u0161ek, ustvarjalca priljubljenega profila Gremo jest. Gre za mlad…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":81221,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[114,24910,796,62,37,58,60,38,2429,2865,115],"class_list":{"0":"post-81220","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zabava","8":"tag-entertainment","9":"tag-gremo-jest","10":"tag-kulinarika","11":"tag-si","12":"tag-slovene","13":"tag-slovenia","14":"tag-slovenija","15":"tag-slovenscina","16":"tag-spotkast","17":"tag-vplivnezi","18":"tag-zabava"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@si\/116526337455525793","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81220"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81220\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}