Vysoký krvný tlak patrí medzi najčastejšie zdravotné problémy súčasnosti. Podľa odborníkov postihuje stovky miliónov ľudí po celom svete a významne zvyšuje riziko infarktu, mozgovej príhody či zlyhania obličiek. Popri liekoch zohráva dôležitú úlohu aj životný štýl a stravovanie.

Nová vedecká štúdia naznačuje, že významným pomocníkom môžu byť aj potraviny, ktoré sa v niektorých slovenských dmácnostiach často objavujú len sporadicky – fazuľa a sója.

Nový výskum sa zameral na izoflavóny, teda prírodné rastlinné zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú najmä v sóji, fazuli, cíceri a ďalších strukovinách. Výsledky ukázali, že ľudia s vyšším príjmom izoflavónov mali nižšie riziko vzniku vysokého krvného tlaku v porovnaní s tými, ktorí ich prijímali menej.

Vedci predpokladajú, že tieto látky môžu priaznivo vplývať na pružnosť ciev, zápalové procesy aj funkciu výstelky ciev, čím podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému.

Čo sú izoflavóny?

Izoflavóny patria medzi polyfenoly, teda látky prirodzene sa vyskytujúce v rastlinách. Niekedy sa označujú aj ako fytoestrogény, pretože ich chemická štruktúra sa čiastočne podobá ženskému hormónu estrogén.

To však neznamená, že fungujú ako hormóny. Ich účinky sú výrazne slabšie a v organizme pôsobia komplexným spôsobom. Výskumy naznačujú, že môžu prispievať k ochrane ciev, znižovaniu zápalov, podpore zdravia srdca, priaznivému ovplyvňovaniu cholesterolu a podpore metabolického zdravia.

Najbohatším zdrojom je sója a výrobky z nej. Patria sem najmä tofu, tempeh, sójové bôby, edamame a sójové nápoje. Izoflavóny sa však nachádzajú aj v ďalších strukovinách, ako sú fazuľa, cícer, šošovica a hrach. Práve pravidelná konzumácia strukovín je dlhodobo spájaná s nižším výskytom srdcovocievnych ochorení.

Výhody fazule a sóje sa však neobmedzujú iba na jednu skupinu látok.

Tieto potraviny obsahujú kvalitné rastlinné bielkoviny, vlákninu, draslík, horčík, železo a antioxidanty. Draslík a horčík sú pritom minerály, ktoré zohrávajú významnú úlohu pri regulácii krvného tlaku. Vláknina zase podporuje zdravú hladinu cholesterolu a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

Koľko strukovín by sme mali jesť?

Odborníci odporúčajú zaradiť strukoviny do jedálnička niekoľkokrát týždenne. Ideálne je, ak sa stanú pravidelnou súčasťou stravy namiesto niektorých spracovaných mäsových výrobkov.

Prakticky to môže znamenať, že do jedálnička môžete zaradiť napr. šošovicovú polievku, fazuľový šalát, hummus z cíceru, tofu ako zdroj bielkovín alebo edamame ako zdravú desiatu.

Možno patríte k tým, ktorí majú pred konzumáciou sóje rešpekt. Býva totiž občas predmetom rôznych mýtov. Mnohí ľudia sa obávajú jej fytoestrogénov, no vedecké dôkazy ukazujú, že bežná konzumácia sójových potravín je pre väčšinu zdravých ľudí bezpečná.

Naopak, viaceré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia sóje môže byť spojená s priaznivými účinkami na zdravie srdca, hladinu cholesterolu a celkovú kvalitu stravy.

Samotná fazuľa vysoký tlak nevylieči

Hoci sú výsledky výskumu povzbudivé, odborníci upozorňujú, že žiadna jednotlivá potravina nedokáže nahradiť liečbu vysokého krvného tlaku.

Najlepšie výsledky prináša kombinácia zdravej stravy, dostatku pohybu, primeranej telesnej hmotnosti, obmedzenia soli, nefajčenia a dostatočného spánku. Strukoviny môžu byť jedným z dielikov tejto skladačky, ktorá čím je komplexnejšia, tým vyšší predpoklad na prevenciu týchto ochorení je.

Hlasovanie ukončené

{{ poll.title }}

{{ poll.image_description }} (Zdroj: {{ poll.image_resource }})

Zdroj: {{ question.image_resource }}

{{ question.text }}

{{ question.text }}

Zdroj: {{ question.image_resource }}

{{ poll.title }}

{{ question.text }}

Zdroj: {{ question.image_resource }}

{{ poll.rating_worst}}

{{ poll.rating_best}}

{{ poll.rating_best}}

{{ poll.rating_worst}}

{{ answer.text }}

{{ answer.text }}

{{ poll.title }}

{{ poll.thanks }}

{{ question.text }}

Zdroj: {{ question.image_resource }}

Priemerné hodnotenie: {{ question.rating }}

Vaše hodnotenie: {{ question.user_rating }}

{{ question.text }}

Zdroj: {{ question.image_resource }}

{{ poll.rating_worst}}

{{ poll.rating_best}}

{{ poll.rating_best}}

{{ poll.rating_worst}}

Priemerné hodnotenie: {{ question.rating }}

Vaše hodnotenie: {{ question.user_rating }}

Hlasovalo: {{questions[0].votes}}

{{ poll.title }}

{{ poll.image_description }} (Zdroj: {{ poll.image_resource }})

{{ qIndex+1 }}/{{ questions.length }}


 

Zdroj: {{ question.image_resource }}

{{ question.text }}

Môžete označiť viacero odpovedí.

{{ profiles[profileEvalueated.index].name }}

Zhoda: {{ profileEvalueated.weightPercentage }}%

{{ profiles[profileEvalueated.index].image_description }} (Zdroj: {{ profiles[profileEvalueated.index].image_resource }})

×