Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete a vedci jej už dlhšie pripisujú viacero zaujímavých súvislostí so zdravím. Výskum ju spájal napríklad s nižším rizikom cukrovky 2. typu či niektorých ochorení srdca a ciev. Nová fínska štúdia teraz priniesla ďalšie zaujímavé údaje. Ľudia, ktorí si dopriali viac kávy, mali v priemere menej telesného a viscerálneho tuku a zároveň viac svalovej hmoty.
Výskumníci z University of Oulu sa pozreli aj na metabolizmus a pohlavné hormóny. Práve pri hormónoch sa objavil zaujímavý rozdiel medzi mužmi a ženami, píše portál MedicalXpress.
Odoberaj Vosveteit.sk cez Telegram a prihlás sa k odberu správ
Vedci analyzovali údaje od 2 264 ľudí, ktorí mali 46 rokov. Všetci pochádzali zo známej fínskej kohorty Northern Finland Birth Cohort 1966. Výskumníci porovnali ich obvyklý príjem kávy s množstvom metabolitov v krvi, ukazovateľmi metabolického zdravia a hladinami pohlavných hormónov.
Viac kávy sa v štúdii rovnalo menej tuku
Jedným z najzaujímavejších výsledkov sa stalo zloženie tela. Ľudia s vyššou spotrebou kávy síce nemali výrazne odlišné BMI ako ľudia, ktorí jej pili menej, no ich telo malo iné proporcie. Výskumníci zaznamenali nižšie množstvo celkového tuku a tiež menej viscerálneho tuku. Ten sa nachádza v okolí vnútorných orgánov a jeho nadbytok patrí medzi nepriaznivé faktory spojené s metabolickými problémami. Skupina s vyššou spotrebou kávy mala zároveň väčšie množstvo kostrového svalstva.
Zdroj: dundanim / depositphotos.com
To je zaujímavé najmä preto, že samotné BMI takýto rozdiel nemusí odhaliť. Dvaja ľudia môžu mať rovnaké BMI, no jeden môže mať viac svalov a menej tuku, zatiaľ čo druhý môže mať opačné zloženie tela.
VIDEO: Takýto zápas neuvidíš ani v Mortal Kombat. Robot odkopol súperovi hlavu, ten bojoval ďalej
Podobná súvislosť sa objavila pri aminokyselinách s rozvetveným reťazcom, známym ako BCAA. Ľudia s vyšším príjmom kávy mali v krvi nižšie koncentrácie týchto látok. Ich zvýšené hladiny sa v minulosti spájali s inzulínovou rezistenciou a vyšším rizikom cukrovky 2. typu.
Výsledky teda naznačili súvis medzi pravidelným pitím kávy, zložením tela a niektorými metabolickými ukazovateľmi.
U mužov sa objavil výraznejší hormonálny rozdiel
Ešte zaujímavejšia situácia nastala pri pohlavných hormónoch. Najvýraznejšie rozdiely vedci zaznamenali u mužov. Muži s vyššou spotrebou kávy mali priaznivejší profil glukózy a inzulínu. Zároveň mali vyššie koncentrácie celkového testosterónu a biologicky dostupného testosterónu. Vyššiu hladinu zaznamenali aj pri bielkovine SHBG, ktorá v krvi viaže pohlavné hormóny a ovplyvňuje množstvo hormónov dostupných pre tkanivá.
Na prvý pohľad však výsledky pri testosteróne môžu pôsobiť trochu protichodne. Hoci celkový a biologicky dostupný testosterón dosiahol pri vyššom príjme kávy vyššie hodnoty, voľný testosterón a takzvaný voľný androgénny index mali mierne nižšie hodnoty.
U žien vedci našli menej hormonálnych súvislostí. Aj v tejto skupine sa však vyššia spotreba kávy spájala s vyššou hladinou SHBG a nižšími hodnotami niektorých voľných androgénov. Vedúci autor štúdie Luca Verroest upozornil, že výsledky ukázali pomerne výrazný hormonálny podpis, ktorý nezmizol ani po zohľadnení BMI a ďalších faktorov životného štýlu.
„Prekvapilo nás, že sme našli odlišný hormonálny profil, ktorý pretrval aj po zohľadnení BMI a životného štýlu. Niektoré z týchto súvislostí sa navyše líšili medzi mužmi a ženami,“ uviedol Verroest.
Neznamená to, že káva spaľuje tuk
Pri podobných výsledkoch je však dôležité zachovať určitú opatrnosť. Štúdia totiž sledovala súvislosti medzi spotrebou kávy a biologickými ukazovateľmi. Nešlo o experiment, pri ktorom by vedci jednej skupine prikázali piť kávu a druhej ju úplne vynechať. Výsledky preto samy osebe nedokazujú, že práve káva spôsobila nižšie množstvo tuku, vyššiu svalovú hmotu alebo zmeny hladín hormónov.
Do výsledkov môžu vstupovať aj ďalšie faktory. Ľudia, ktorí pijú viac kávy, môžu mať odlišné stravovacie návyky, pohybovú aktivitu alebo ďalšie charakteristiky životného štýlu. Výskumníci síce viaceré z nich zohľadnili, no pri observačnom výskume sa nedajú všetky možné vplyvy úplne odstrániť.
Zdroj: Martin Borko
Svoje výsledky preto vedci vnímajú skôr ako základ pre ďalší výskum. Zaujíma ich najmä otázka, či niektorá zo zložiek kávy priamo ovplyvňuje metabolizmus a hormonálnu rovnováhu.
„Stále vieme prekvapivo málo o tom, ako káva súvisí s naším metabolizmom a hormónmi,“ povedal Verroest.
Výskumníci už tieto otázky preverujú aj v pokusoch na zvieratách. Ďalším krokom by mohli byť kontrolované štúdie na ľuďoch, ktoré by lepšie ukázali, či medzi kávou a pozorovanými zmenami existuje skutočný príčinný vzťah. Fínsko je pritom na takýto výskum pomerne zaujímavou krajinou. Patrí totiž medzi štáty s najvyššou spotrebou kávy na svete. Priemerný Fín vypije množstvo kávy zodpovedajúce približne 11,8 kilogramu kávy ročne.
Nové výsledky teda pridávajú ďalší dielik do skladačky okolo jedného z najbežnejších nápojov. Zatiaľ však nedávajú dôvod považovať kávu za prostriedok na chudnutie ani za spôsob, ako cielene meniť hladiny testosterónu. Na takéto závery bude potrebný ďalší výskum, ktorý ukáže, či za pozorovanými rozdielmi skutočne stojí samotná káva.
Páčil sa vám článok? Sledujte nás na Facebooku