Kam sa zastaviť na chutný obed alebo na večeru, ak sa nachádzate niekde, kde ste prvý krát? Alebo kam pozvať svojich blízkych, keď chcete, aby bola návšteva reštaurácie pekný zážitok a nie nočná mora? Tieto výzvy určite už niekedy riešil každý. Hodnotení podnikov od hostí je síce na webe množstvo, ale svoj význam stále nestrácajú ani bedekre, teda sprievodcovia reštauráciami, kde jedlo, servis a prostredie hodnotia odborní hodnotitelia.
Jarmila Horváthová
24.03.2026 10:20
Foto: Facebook
Jedlo v Gasperovom Mylne Gašperov Mlyn
Z tých medzinárodných fungujú na Slovensku dva, resp. vychádzajú ich slovenské edície. Je to rakúsky Falstaff a francúzsky Gault Millau a obidva v priebehu jedného týždňa vyhlásili „svoje“ najlepšie reštaurácie Slovenska.
Čo sa týka slovenskej špičky, vzácne sa zhodli – u obidvoch zvíťazila ako najlepšia reštaurácia bratislavská Eck Restaurant so šéfkuchárom Danielom Tillingerom. V prvej trojke bol v hodnotení Falstaffu Gašperov Mlyn z podtatranských Batizoviec so šéfkuchárom Jozefom Brezom a bratislavské UFO watch. taste. groove., kde vedie kuchyňu Jozef Masarovič.
V hodnotení Gault Millau UFO vystriedala iná bratislavská reštaurácia, Irin so šéfkuchárom Lukášom Heskom. Obidva bedekre zhodne vyhlásili za najlepšieho šéfkuchára roka Jozefa Brezu z Gašperovho Mlyna.
Foto: Facebook
Restauracia, Interier UFO UFO
Najlepšou hotelovou reštauráciou sa stala podľa Falstaffu RiverBank v Grand Hoteli River Park v Bratislave, podľa Gault Millau je najlepšia hotelová gastronómia v hoteli Lomnica v Tatranskej Lomnici (ten skončil vo FaLstaffe druhý).
Hoci najlepšie hodnotené reštaurácie sa nachádzajú až na jednu výnimku v Bratislave, dosť podnikov, kde sa dá chutne najesť sa nachádza aj v ostatných častiach Slovenska.
Tu sú najlepšie reštaurácie v jednotlivých krajoch podľa obidvoch bedekrov. Hoci každý z nich má iný systém hodnotenia aj bodovanie, čo sa týka toho, kde sa dá na Slovensku najlepšie najesť sa až na malé výnimky vzácne zhodujú.
Foto: Facebook
Jedlo v UFO UFO
Bratislavský kraj
Falstaff – Eck Restaurant, Bratislava-Devín
Gault Millau – Eck Restaurant, Bratislava-Devín
Trnavský kraj
Falstaff – Reštaurácia Klára, Voderady, Reštaurácia Villa Rosa, Dunajská Streda
Gault Millau – Reštaurácia Klára, Voderady
Nitransky kraj
Falstaff – Semillon, Vráble
Gault Millau – Semillon, Vráble
Trenčiansky kraj
Falstaff – Afrodita, Čereňany
Café Sissi, Hotel Elizabeth, Trenčín
Žilinský kraj
Falstaff – Izakaya, Žilina, Chateau Gbeľany – Belene, Gbeľany
Gault Millau – Chateau Gbeľany – Belene, Gbeľany
Banskobystrický kraj
Falstaff – Origin, Lučenec
Gault Millau – Origin, Lučenec
Prešovský kraj
Falstaff – Gašperov Mlyn, Batizovce
Gault Millau – Gašperov Mlyn, Batizovce
Košický kraj
Falstaff – Ohnisko, Košice, Seven Restaurant & Cafe, Košice
Gault Millau – Seven Restaurant & Cafe, Košice