Vojna na Blízkom východe už netlačí len na ceny ropy a plyny. Čoraz výraznejšie sa začína podpisovať aj pod zdražovanie potravín. Agentúra Bloomberg upozornila, že marcový rast svetových cien potravín naznačuje nový tlak na globálny trh, ktorý sa môže neskôr premietnuť aj do cien v obchodoch.
Index cien potravín Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo v marci stúpol na 128,5 bodu. To znamená, že ceny základných potravinových surovín na svetových trhoch minulý mesiac znovu vzrástli. Medzimesačne stúpli až o 2,4 percenta a ide už druhé zvýšenie v poradí. Podľa Bloombergu za tým stoja najmä drahšie energie, vyššie náklady na dopravu a narušené toky surovín aj vstupov cez strategické obchodné trasy.
Konflikt v Iráne zasiahol aj samotnú výrobu potravín. Moderné poľnohospodárstvo je totiž vo výraznej miere závislé od palív, plynu a hnojív. Platí tak, že spolu s tým ako stúpajú ceny energií, rastú aj náklady farmárom, spracovateľom a dopravcom. Keď sa zhorší dostupnosť hnojív, ohrozené sú výnosy, a ak sa narušia lodné trasy – čo sa stalo aj v tomto prípade – predraží sa výroba v celom reťazci od poľa až po regál.
Čítajte viac Nová droga sa šíri medzi študentmi. Kratom sa mieša s džúsom a tvári sa ako vitamín
Bloomberg pripomína, že región Perzského zálivu patrí medzi významných producentov dusíkatých hnojív a cez Hormuzský prieliv pred vojnou prechádzala približne tretina svetového obchodu s nimi. Výpadky a obavy z ďalších prerušení preto vystrelili ceny nahor a nútia farmárov zabezpečovať si zásoby za čoraz horších podmienok. Problém sa pritom nekončí len v regióne konfliktu. Výrobu hnojív brzdia aj drahšie dodávky zemného plynu v ďalších častiach sveta.
Farmári majú len zopár možností. Buď zaplatia viac a zvýšené náklady neskôr premietnu do cien potravín, alebo začnú šetriť na hnojivách a ďalších vstupoch. To však môže znamenať slabšiu úrodu a ešte väčší tlak na trh v ďalších mesiacoch. Práve tento mechanizmus robí z energetického konfliktu aj potravinový problém.
Podľa Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo, na ktorú sa Bloomberg odvoláva, v marci najvýraznejšie rástli ceny rastlinných olejov a cukru. Zdraželi však aj obilniny, mäso a mliečne výrobky. Nejde teda o izolovaný výkyv jednej komodity, ale o širší pohyb, ktorý zasahuje viacero častí potravinového trhu naraz.
Napätie sa navyše prenáša aj do logistiky. Narušenie trás cez Hormuzský prieliv a Červené more zvyšuje cenu dopravy a predlžuje dodacie lehoty pri obilí, olejninách či hnojivách. Drahšia je aj pozemná preprava, keďže rast cien palív zasahuje kamiónovú dopravu aj kratšie presuny. Potravinový reťazec tak čelí súbežnému tlaku na vstupoch, výrobe aj distribúcii.
Čítajte viac Aerolinky rušia spoje a uzemňujú lietadlá. Zažívame dokonalú búrku, tvrdia dopravcovia
Bloomberg upozornil aj na menej viditeľný problém – obaly. Ropa a jej deriváty sú dôležité pri výrobe plastových obalov, papier a kartón sú zas energeticky náročné. Keď rastú ceny energií a chemických surovín, predražuje sa aj balenie potravín. Aj to nakoniec končí v účtoch spotrebiteľov.
Najzraniteľnejšie sú dovozne závislé krajiny v Ázii, Afrike a Latinskej Amerike. Bohaté štáty si vedia pomôcť podporou farmárov či zásahmi vlády, chudobnejšie ekonomiky však takýto priestor často nemajú. Práve tam môže zdražovanie hnojív, palív a potravín prerásť do vážnejšieho problému potravinovej bezpečnosti.