Ak ste si mysleli, že česká gastronómia začína a končí pri „vepřo-knedlo-zelo“, svetoznámy portál TasteAtlas vás vyvedie z omylu. Aktuálny rebríček najlepšie hodnotených pokrmov Českej republiky ukazuje, že svet miluje ich poctivé krémové omáčky, unikátne regionálne koláče aj legendárnu cesnačku, ktorá vylieči takmer každý neduh.
Jód, selén a vitamín D: Čo naozaj pomáha štítnej žľaze a čo jej môže uškodiť
Video
Autoimunitné ochorenia štítnej žľazy postihujú ženy niekoľkonásobne častejšie než mužov. Kedy pomôže selén, prečo si dať pozor na riasy s jódom a čo robí rádiojód, vysvetľuje endokrinológ MUDr. Marián Štrbák.
Hoci je česká strava vnímaná ako pomerne sýta, jej čaro tkvie v tradícii a poctivých surovinách. Rebríčku kraľuje absolútna klasika, ktorú mnohí považujú za rodinné striebro našich susedov.
Top 3 hviezdy českého taniera
Svíčková na smetaně
Absolútna kráľovná českých nedeľných obedov. Recept z roku 1805 spája jemné marinované hovädzie s unikátnou omáčkou z koreňovej zeleniny a smotany. Francúzsky vplyv sa tu nezaprie – množstvo masla a šľahačkový kopček na vrchu robia z tohto jedla luxusný zážitok, ktorý najlepšie dopĺňajú nadýchané žemľové knedle.
Valašský frgál
Tento obrovský, 30-centimetrový koláč z Valašska je dôkazom, že v jednoduchosti je krása. Či už siahnete po hruškovej, tvarohovej alebo makovej plnke, pravidlom je, že sa nikdy nekombinujú. Zlatisté okraje a bohatá posýpka z neho robia regionálny poklad, ktorý chutí rovnako dobre čerstvý aj vytiahnutý z mrazničky.
Česnečka
V českom folklóre neexistuje lepší „vyprošťovák“. Táto polievka nie je len predjedlom, ale podľa miestnych aj najlepším liekom na opicu či prechladnutie. Sila cesnaku, vôňa rasce a majoránu v kombinácii s krutónmi a roztopeným syrom dokážu postaviť na nohy každého gurmána.
Pozrite si top 10 českých jedál
