Vysok\u00fd krvn\u00fd tlak patr\u00ed medzi naj\u010dastej\u0161ie zdravotn\u00e9 probl\u00e9my s\u00fa\u010dasnosti. Pod\u013ea odborn\u00edkov postihuje stovky mili\u00f3nov \u013eud\u00ed po celom svete a v\u00fdznamne zvy\u0161uje riziko infarktu, mozgovej pr\u00edhody \u010di zlyhania obli\u010diek. Popri liekoch zohr\u00e1va d\u00f4le\u017eit\u00fa \u00falohu aj \u017eivotn\u00fd \u0161t\u00fdl a stravovanie.<\/p>\n
Nov\u00e1 vedeck\u00e1 \u0161t\u00fadia nazna\u010duje, \u017ee v\u00fdznamn\u00fdm pomocn\u00edkom m\u00f4\u017eu by\u0165 aj potraviny, ktor\u00e9 sa v niektor\u00fdch slovensk\u00fdch dm\u00e1cnostiach \u010dasto objavuj\u00fa len sporadicky \u2013 fazu\u013ea a s\u00f3ja.<\/p>\n
Nov\u00fd v\u00fdskum sa zameral na izoflav\u00f3ny, teda pr\u00edrodn\u00e9 rastlinn\u00e9 zl\u00fa\u010deniny, ktor\u00e9 sa nach\u00e1dzaj\u00fa najm\u00e4 v s\u00f3ji, fazuli, c\u00edceri a \u010fal\u0161\u00edch strukovin\u00e1ch. V\u00fdsledky uk\u00e1zali, \u017ee \u013eudia s vy\u0161\u0161\u00edm pr\u00edjmom izoflav\u00f3nov mali ni\u017e\u0161ie riziko vzniku vysok\u00e9ho krvn\u00e9ho tlaku v porovnan\u00ed s t\u00fdmi, ktor\u00ed ich prij\u00edmali menej.
\nVedci predpokladaj\u00fa, \u017ee tieto l\u00e1tky m\u00f4\u017eu priaznivo vpl\u00fdva\u0165 na pru\u017enos\u0165 ciev, z\u00e1palov\u00e9 procesy aj funkciu v\u00fdstelky ciev, \u010d\u00edm podporuj\u00fa zdravie kardiovaskul\u00e1rneho syst\u00e9mu.<\/p>\n
\u010co s\u00fa izoflav\u00f3ny?<\/p>\n
Izoflav\u00f3ny patria medzi polyfenoly, teda l\u00e1tky prirodzene sa vyskytuj\u00face v rastlin\u00e1ch. Niekedy sa ozna\u010duj\u00fa aj ako fytoestrog\u00e9ny, preto\u017ee ich chemick\u00e1 \u0161trukt\u00fara sa \u010diasto\u010dne podob\u00e1 \u017eensk\u00e9mu horm\u00f3nu estrog\u00e9n.
\nTo v\u0161ak neznamen\u00e1, \u017ee funguj\u00fa ako horm\u00f3ny. Ich \u00fa\u010dinky s\u00fa v\u00fdrazne slab\u0161ie a v organizme p\u00f4sobia komplexn\u00fdm sp\u00f4sobom. V\u00fdskumy nazna\u010duj\u00fa, \u017ee m\u00f4\u017eu prispieva\u0165 k ochrane ciev, zni\u017eovaniu z\u00e1palov, podpore zdravia srdca, priazniv\u00e9mu ovplyv\u0148ovaniu cholesterolu a podpore metabolick\u00e9ho zdravia.
\nNajbohat\u0161\u00edm zdrojom je s\u00f3ja a v\u00fdrobky z nej. Patria sem najm\u00e4 tofu, tempeh, s\u00f3jov\u00e9 b\u00f4by, edamame a s\u00f3jov\u00e9 n\u00e1poje. Izoflav\u00f3ny sa v\u0161ak nach\u00e1dzaj\u00fa aj v \u010fal\u0161\u00edch strukovin\u00e1ch, ako s\u00fa fazu\u013ea, c\u00edcer, \u0161o\u0161ovica a hrach. Pr\u00e1ve pravideln\u00e1 konzum\u00e1cia strukov\u00edn je dlhodobo sp\u00e1jan\u00e1 s ni\u017e\u0161\u00edm v\u00fdskytom srdcovocievnych ochoren\u00ed.<\/p>\n
V\u00fdhody fazule a s\u00f3je sa v\u0161ak neobmedzuj\u00fa iba na jednu skupinu l\u00e1tok.
\nTieto potraviny obsahuj\u00fa kvalitn\u00e9 rastlinn\u00e9 bielkoviny, vl\u00e1kninu, drasl\u00edk, hor\u010d\u00edk, \u017eelezo a antioxidanty. Drasl\u00edk a hor\u010d\u00edk s\u00fa pritom miner\u00e1ly, ktor\u00e9 zohr\u00e1vaj\u00fa v\u00fdznamn\u00fa \u00falohu pri regul\u00e1cii krvn\u00e9ho tlaku. Vl\u00e1knina zase podporuje zdrav\u00fa hladinu cholesterolu a pom\u00e1ha udr\u017eiava\u0165 stabiln\u00fa hladinu cukru v krvi.<\/p>\n
Ko\u013eko strukov\u00edn by sme mali jes\u0165?<\/p>\n
Odborn\u00edci odpor\u00fa\u010daj\u00fa zaradi\u0165 strukoviny do jed\u00e1lni\u010dka nieko\u013ekokr\u00e1t t\u00fd\u017edenne. Ide\u00e1lne je, ak sa stan\u00fa pravidelnou s\u00fa\u010das\u0165ou stravy namiesto niektor\u00fdch spracovan\u00fdch m\u00e4sov\u00fdch v\u00fdrobkov.
\nPrakticky to m\u00f4\u017ee znamena\u0165, \u017ee do jed\u00e1lni\u010dka m\u00f4\u017eete zaradi\u0165 napr. \u0161o\u0161ovicov\u00fa polievku, fazu\u013eov\u00fd \u0161al\u00e1t, hummus z c\u00edceru, tofu ako zdroj bielkov\u00edn alebo edamame ako zdrav\u00fa desiatu.
\nMo\u017eno patr\u00edte k t\u00fdm, ktor\u00ed maj\u00fa pred konzum\u00e1ciou s\u00f3je re\u0161pekt. B\u00fdva toti\u017e ob\u010das predmetom r\u00f4znych m\u00fdtov. Mnoh\u00ed \u013eudia sa ob\u00e1vaj\u00fa jej fytoestrog\u00e9nov, no vedeck\u00e9 d\u00f4kazy ukazuj\u00fa, \u017ee be\u017en\u00e1 konzum\u00e1cia s\u00f3jov\u00fdch potrav\u00edn je pre v\u00e4\u010d\u0161inu zdrav\u00fdch \u013eud\u00ed bezpe\u010dn\u00e1.
\nNaopak, viacer\u00e9 \u0161t\u00fadie nazna\u010duj\u00fa, \u017ee pravideln\u00e1 konzum\u00e1cia s\u00f3je m\u00f4\u017ee by\u0165 spojen\u00e1 s priazniv\u00fdmi \u00fa\u010dinkami na zdravie srdca, hladinu cholesterolu a celkov\u00fa kvalitu stravy.<\/p>\n
Samotn\u00e1 fazu\u013ea vysok\u00fd tlak nevylie\u010di<\/p>\n
Hoci s\u00fa v\u00fdsledky v\u00fdskumu povzbudiv\u00e9, odborn\u00edci upozor\u0148uj\u00fa, \u017ee \u017eiadna jednotliv\u00e1 potravina nedok\u00e1\u017ee nahradi\u0165 lie\u010dbu vysok\u00e9ho krvn\u00e9ho tlaku.
\nNajlep\u0161ie v\u00fdsledky prin\u00e1\u0161a kombin\u00e1cia zdravej stravy, dostatku pohybu, primeranej telesnej hmotnosti, obmedzenia soli, nefaj\u010denia a dostato\u010dn\u00e9ho sp\u00e1nku. Strukoviny m\u00f4\u017eu by\u0165 jedn\u00fdm z dielikov tejto sklada\u010dky, ktor\u00e1 \u010d\u00edm je komplexnej\u0161ia, t\u00fdm vy\u0161\u0161\u00ed predpoklad na prevenciu t\u00fdchto ochoren\u00ed je.<\/p>\n
\t\tHlasovanie ukon\u010den\u00e9<\/p>\n
\t\t\t\t{{ poll.title }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t<\/p>\n
{{ poll.image_description }} (Zdroj: {{ poll.image_resource }})<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t{{ question.text }}\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
{{ poll.title }}<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t{{ answer.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t{{ answer.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t{{ poll.title }}<\/p>\n
{{ poll.thanks }}<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
Priemern\u00e9 hodnotenie: {{ question.rating }}<\/p>\n
Va\u0161e hodnotenie: {{ question.user_rating }}<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
Priemern\u00e9 hodnotenie: {{ question.rating }}<\/p>\n
Va\u0161e hodnotenie: {{ question.user_rating }}<\/p>\n
Hlasovalo: {{questions[0].votes}}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t{{ poll.title }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
{{ poll.image_description }} (Zdroj: {{ poll.image_resource }})<\/p>\n
{{ qIndex+1 }}\/{{ questions.length }}<\/p>\n