Ak by ste mali do jed\u00e1lni\u010dka zaradi\u0165 jednu skupinu potrav\u00edn navy\u0161e pre zdrav\u0161ie srdce a krvn\u00fd tlak, kardiol\u00f3govia by odporu\u010dili strukoviny. Fazu\u013ea, \u0161o\u0161ovica a c\u00edcer s\u00fa bohat\u00e9 na \u017eiviny, ktor\u00e9 m\u00f4\u017eu podporova\u0165 zdrav\u00fd krvn\u00fd tlak. A pod\u013ea metaanal\u00fdzy, na ktor\u00fa \u010dl\u00e1nok upozor\u0148uje, bola ich pravideln\u00e1 konzum\u00e1cia spojen\u00e1 aj s ni\u017e\u0161\u00edm rizikom vzniku hypertenzie.<\/p>\n
\u201eNeexistuje jedna magick\u00e1 potravina, ktor\u00e1 zn\u00ed\u017ei krvn\u00fd tlak cez noc,\u201c zd\u00f4raznil pre magaz\u00edn Prevention kardiol\u00f3g Cheng-Han Chen. Dlhodob\u00e1 kontrola tlaku pod\u013ea neho z\u00e1vis\u00ed od celkov\u00e9ho, vyv\u00e1\u017een\u00e9ho sp\u00f4sobu stravovania.<\/p>\n
Interven\u010dn\u00fd kardiol\u00f3g Kevin Kheder v\u0161ak uviedol ako svojich favoritov najm\u00e4 \u010diernu fazu\u013eu, \u0161o\u0161ovicu a c\u00edcer. D\u00f4vod? Obsahuj\u00fa drasl\u00edk, hor\u010d\u00edk a vl\u00e1kninu \u2013 teda \u017eiviny, ktor\u00e9 s\u00fa spojen\u00e9 s podporou zdravia srdca a krvn\u00e9ho tlaku. Drasl\u00edk napr\u00edklad pom\u00e1ha vyva\u017eova\u0165 \u00fa\u010dinky sod\u00edka v organizme. A vl\u00e1knina je sp\u00e1jan\u00e1 s lep\u0161\u00edm celkov\u00fdm zdrav\u00edm srdca. Pre \u010dloveka, ktor\u00fd sa sna\u017e\u00ed jes\u0165 zdrav\u0161ie, je pritom v\u00fdhodou aj to, \u017ee strukoviny nie s\u00fa \u017eiadnou exotickou superpotravinou. \u0160o\u0161ovicu m\u00f4\u017eete prida\u0165 do polievky. C\u00edcer do \u0161al\u00e1tu alebo pripravi\u0165 ako hummus. Fazu\u013eu m\u00f4\u017eete pou\u017ei\u0165 do n\u00e1tierky, do gul\u00e1\u0161a, polievky \u010di \u0161al\u00e1tu.<\/p>\n
Jedna \u0161\u00e1lka denne bola spojen\u00e1 s o 30 % ni\u017e\u0161\u00edm rizikom hypertenzie<\/p>\n
Najzauj\u00edmavej\u0161ie \u010d\u00edslo prin\u00e1\u0161a metaanal\u00fdza publikovan\u00e1 tento rok v \u010dasopise BMJ Nutrition, Prevention & Health. \u013dudia, ktor\u00ed denne konzumovali jednu \u0161\u00e1lku uvaren\u00fdch strukov\u00edn \u2013 fazule, hrachu alebo \u0161o\u0161ovice \u2013 mali o 30 % ni\u017e\u0161ie riziko vzniku vysok\u00e9ho krvn\u00e9ho tlaku v porovnan\u00ed s \u013eu\u010fmi, ktor\u00ed tieto potraviny pravidelne nejedli.
\nAj pol \u0161\u00e1lky denne bola spojen\u00e1 so 14 % ni\u017e\u0161\u00edm rizikom. Tieto \u010d\u00edsla v\u0161ak treba spr\u00e1vne interpretova\u0165.
\nV\u00fdsledky hovoria o s\u00favislosti medzi konzum\u00e1ciou strukov\u00edn a ni\u017e\u0161\u00edm rizikom hypertenzie. Neznamenaj\u00fa automaticky, \u017ee ak za\u010dnete od zajtra jes\u0165 \u0161\u00e1lku \u0161o\u0161ovice denne, v\u00e1\u0161 krvn\u00fd tlak klesne presne o konkr\u00e9tne percento. Na krvn\u00fd tlak vpl\u00fdva mnoho \u010fal\u0161\u00edch faktorov vr\u00e1tane celkov\u00e9ho jed\u00e1lni\u010dka, telesnej hmotnosti, pohybu, faj\u010denia, alkoholu, stresu, sp\u00e1nku aj genetickej predispoz\u00edcie.<\/p>\n
Pre\u010do pr\u00e1ve strukoviny?<\/p>\n
Strukoviny maj\u00fa nieko\u013eko vlastnost\u00ed, ktor\u00e9 z nich robia zauj\u00edmav\u00fa s\u00fa\u010das\u0165 jed\u00e1lni\u010dka pre srdce.<\/p>\n
1. Obsahuj\u00fa drasl\u00edk<\/p>\n
Ten pom\u00e1ha vyva\u017eova\u0165 \u00fa\u010dinky sod\u00edka. A pr\u00e1ve vysok\u00fd pr\u00edjem sod\u00edka \u2013 najm\u00e4 zo slan\u00fdch a vysoko spracovan\u00fdch potrav\u00edn \u2013 patr\u00ed medzi faktory, ktor\u00e9 m\u00f4\u017eu prispieva\u0165 k zv\u00fd\u0161en\u00e9mu krvn\u00e9mu tlaku.
\nPreto nie je d\u00f4le\u017eit\u00e9 iba prid\u00e1va\u0165 do jed\u00e1lni\u010dka viac potrav\u00edn s obsahom drasl\u00edka. D\u00f4le\u017eit\u00e9 je z\u00e1rove\u0148 sledova\u0165, ko\u013eko soli a vysoko spracovan\u00fdch potrav\u00edn konzumujete.<\/p>\n
2. S\u00fa zdrojom hor\u010d\u00edka<\/p>\n
Strukoviny obsahuj\u00fa aj hor\u010d\u00edk, ktor\u00fd je \u010fal\u0161\u00edm d\u00f4le\u017eit\u00fdm miner\u00e1lom pre spr\u00e1vne fungovanie organizmu.<\/p>\n
3. Obsahuj\u00fa ve\u013ea vl\u00e1kniny<\/p>\n
Vl\u00e1knina je jednou z najv\u00e4\u010d\u0161\u00edch v\u00fdhod fazule, \u0161o\u0161ovice, hrachu \u010di c\u00edceru.
\nZ praktick\u00e9ho h\u013eadiska navy\u0161e strukoviny dok\u00e1\u017eu zas\u00fdti\u0165 a m\u00f4\u017eu by\u0165 jednoduch\u00fdm sp\u00f4sobom, ako nahradi\u0165 \u010das\u0165 vysoko spracovan\u00fdch potrav\u00edn v\u00fd\u017eivnej\u0161ou alternat\u00edvou.<\/p>\n
Nesta\u010d\u00ed v\u0161ak prida\u0165 do jed\u00e1lni\u010dka \u0161o\u0161ovicu a pritom ignorova\u0165 v\u0161etko ostatn\u00e9. Kardiol\u00f3g Cheng-Han Chen upozor\u0148uje, \u017ee jed\u00e1lni\u010dek s vysok\u00fdm obsahom sod\u00edka, pridan\u00e9ho cukru a nas\u00fdten\u00fdch tukov, najm\u00e4 ak poch\u00e1dzaj\u00fa z vysoko spracovan\u00fdch potrav\u00edn, m\u00f4\u017ee zvy\u0161ova\u0165 krvn\u00fd tlak a kardiovaskul\u00e1rne riziko.
\nPreto m\u00e1 v\u00e4\u010d\u0161\u00ed v\u00fdznam tak\u00fdto stravovac\u00ed vzorec: viac rastlinn\u00fdch potrav\u00edn, viac zeleniny a ovocia, celozrnn\u00e9 v\u00fdrobky, kvalitn\u00e9 zdroje bielkov\u00edn \u2013 a menej spracovan\u00fdch a presolen\u00fdch potrav\u00edn.<\/p>\n
\t\tHlasovanie ukon\u010den\u00e9<\/p>\n
\t\t\t\t{{ poll.title }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t<\/p>\n
{{ poll.image_description }} (Zdroj: {{ poll.image_resource }})<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t{{ question.text }}\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
{{ poll.title }}<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t{{ answer.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t{{ answer.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t{{ poll.title }}<\/p>\n
{{ poll.thanks }}<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
Priemern\u00e9 hodnotenie: {{ question.rating }}<\/p>\n
Va\u0161e hodnotenie: {{ question.user_rating }}<\/p>\n
{{ question.text }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
Zdroj: {{ question.image_resource }}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_best}}<\/p>\n
{{ poll.rating_worst}}<\/p>\n
Priemern\u00e9 hodnotenie: {{ question.rating }}<\/p>\n
Va\u0161e hodnotenie: {{ question.user_rating }}<\/p>\n
Hlasovalo: {{questions[0].votes}}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t{{ poll.title }}<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n
{{ poll.image_description }} (Zdroj: {{ poll.image_resource }})<\/p>\n
{{ qIndex+1 }}\/{{ questions.length }}<\/p>\n