Victoria Rotchenkova
Instagram/@toryiabts
Star de nos brunchs et de nos apéritifs, ce fruit cache bien son jeu : derrière sa texture fondante se trouveraient des bienfaits insoupçonnés pour notre cœur. Des vertus que les experts ne manquent pas de souligner.
Ce n’est pas nouveau : les fruits sont de précieux alliés pour notre santé. Riches en fibres, ils nous apportent vitamines, potassium, magnésium, antioxydants et bien d’autres nutriments essentiels à chaque bouchée. Si pour certains, leurs vertus sont presque une évidence, à l’instar de l’orange, de la pomme ou encore de la myrtille, pour d’autres, elles restent insoupçonnées. C’est notamment le cas de l’avocat.
Consommé sur toast lors de nos brunchs dominicaux ou encore en guacamole à l’occasion de nos apéritifs entre amis, l’avocat est surtout apprécié pour sa chair crémeuse et généreuse. Pourtant, ce fruit originaire d’Amérique tropicale aurait bien plus à nous offrir. Interrogée par le média VeryWell Health, Kin Yuen, médecin chez UCSF Health et chercheuse principale dans des études sur les arythmies cardiaques, a en effet confié que l’avocat serait un allié particulièrement intéressant pour… notre cœur.
L’avocat : un allié de choix pour notre cœur, mais pas seulement
Comme l’explique la spécialiste au média américain, intégrer ce fruit à son alimentation pourrait être un véritable atout pour prendre soin de son cœur. Et pour cause : « Une étude de 2022 a révélé qu’une consommation plus élevée d’avocat était associée à un risque moindre de maladie coronarienne et de maladies cardiovasculaires chez les hommes et les femmes ». Selon Kin Yuen, ces résultats pourraient s’expliquer par plusieurs facteurs. Riche en antioxydants, notamment en vitamines E et C, l’avocat contribuerait à lutter contre le stress oxydatif et l’inflammation. Il pourrait également avoir un impact positif sur le profil lipidique en apportant des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui peuvent remplacer certaines graisses moins favorables à la santé cardiovasculaire. Ce mécanisme pourrait ainsi contribuer à réduire les taux de triglycérides et de cholestérol LDL, souvent surnommé le « mauvais » cholestérol. Enfin, sa richesse en fibres constitue également un atout : elles participent notamment à la régulation du cholestérol et de la glycémie, deux facteurs importants pour la santé cardiovasculaire.
Mais ce n’est pas tout. D’après la médecin, l’avocat serait aussi un allié intéressant dans le cadre d’une alimentation équilibrée. « Grâce à sa teneur en fibres, il augmente la sensation de satiété ». Autrement dit, il permet de se sentir rassasié plus longtemps et peut contribuer à limiter les excès alimentaires. Bon pour le cœur, mais pas seulement, l’avocat s’impose donc comme un aliment gourmand et facile à intégrer au quotidien.