Es ist sein allererstes Interview überhaupt. Obwohl er bereits einige Bühnenerfahrung hat und im Rampenlicht stand. Dann aber im Hintergrund und Schatten seines Vaters, des Zwei-Sterne-Kochs Alexander Herrmann aus Wirsberg in Bayern. „Wenn mein Vater auf Tournee war, hab‘ ich schon mal hinterher die Bühne aufgeräumt“, lacht Paul Herrmann. „Dann gabs sogar Applaus.“ Und bei der Fernsehsendung „The Taste“ war er ebenfalls oft dabei und hat allen über die Schulter geguckt.
