Kui varane kartul, hernes või sibul on peenralt koristatud, ei pea vabanenud peenart sügiseni tühjaks jätma. Augustis jõuab külvata veel mitmeid kiirekasvulisi köögivilju ja maitsetaimi ning soodsa sügise korral ka värsket saaki korjata.
Augustis vabanenud peenrale uuesti külvates tasub oma ootusi siiski veidi muuta. Kõigilt kultuuridelt ei ole enam mõtet oodata täissuuruses saaki – sageli on eesmärgiks hoopis noored lehed, väiksemad juurviljad või värske maitseroheline.