Sellise lihtsustamise abil on hea kirjeldada näiteks taldrikureeglit, kuid samal ajal taandame liha, kala ja taimsed valguallikad üheks makrotoitaineks ega teadvusta piisavalt, et eri valguallikad sisaldavad ka eri vahekorras rasvu, vitamiine ja mineraalaineid.
Inimeste toitumisvajadused on erinevad, mistõttu ei ole üks ja sama valguallikas kõigile ideaalne. Kui sinu perekonnas on näiteks esinenud südamehaigusi, saad eelistada valguallikaid, mis toetavad sinu eesmärke tervise vallas, mitte ei tööta neile vastu.
Millist valguallikat siis eelistada?