Lorena Pérez (Celicidad): “No hay grados de celiaquía. La enfermedad se tiene o no se tiene” | Salud y bienestar
¿Cómo puedo saber si soy celíaco? ¿Qué debo tener en cuenta a la hora de comer fuera? ¿Hay…
Ana Luzón, experta en nutrición: «El pan en sí mismo no engorda y el gluten sólo es un inconveniente si eres celiaco, el problema está en otro sitio»
El pan no es un alimento que engorde por sí mismo. «El aumento de grasa corporal no lo…
Laura Crespo, digestóloga, señala dónde se esconde el gluten que casi nadie revisa: el pintalabios, la pasta de dientes y hasta las lentejas con hilos de trigo
Todos conocemos a alguien celíaco, sin embargo, se estima que en España solo padezca celiaquía entre el 1%…
GASTRONOMÍA MASTERCHEF IBIZA: Camilla, de Ibiza, en la final de ‘Masterchef’: la reina del gluten quiere montar un bar en Dalt Vila
Se veía venir. Pero no por ello Camilla Angelucci, la italiana residente en Ibiza desde hace décadas que…
Un nuevo hallazgo puede cambiar la forma de cuidar el intestino en pacientes con celiaquía
La celiaquía es una enfermedad autoinmune, crónica y multisistémica que daña la mucosa del intestino delgado e impide…
Identifican los tipos de fibra más beneficiosos para la salud intestinal de las personas celíacas
La enfermedad celíaca (EC) es una afección inmunomediada causada por el gluten de la dieta, que provoca inflamación…
Tarta de queso, tiramisú, mango o vino moscatel: los mantecados también se reinventan con nuevos sabores | Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas
Hace un par de años que un buen cliente de Barcelona lo había pedido. Violeta Rivas y su…
'El 1%' (16%) vuelve con récord y 'Sin gluten' (9.6%) se va con mínimo tras otro claro liderazgo de 'El Hormiguero' (17%) – elDiario.es
‘El 1%’ (16%) vuelve con récord y ‘Sin gluten’ (9.6%) se va con mínimo tras otro claro liderazgo…