Esimerkiksi luumujen, karpaloiden, karhunvatukoiden tai härkäpapujen lisääminen suositeltuun päivittäiseen viiden annoksen hedelmä- ja vihannesmäärään (viisi 80 gramman annosta, kuten esimerkiksi Britannian terveysviranomainen nykyisin suosittelee) saattaa olla yksi parhaista tavoista edistää sydämen terveyttä, uusi tutkimus esittää.
Kansainvälinen tutkimus havaitsi, että alle joka viides ihminen saavutti terveydelle hyödyllisten flavanoli-antioksidanttien saantitason, jonka on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä. Tämä päti jopa niiden ihmisten joukossa, jotka söivät säännöllisesti viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä.
Food & Function -tiedejulkaisussa julkaistussa tutkimuksessa seurattiin yli 30 000 osallistujan ruokavaliota Isossa-Britanniassa ja Yhdysvalloissa merkkiainemittausten avulla.
”Flavanolit voivat merkittävästi vähentää sydän- ja verisuonisairauksiin kuolemisen riskiä, mutta vain silloin, jos niitä saadaan riittävästi. Useimmat ihmiset olettavat, että runsas hedelmien ja vihannesten syöminen riittää tähän, mutta tutkimuksemme osoittaa, että tekemilläsi ruokavalinnoilla on paljon suurempi merkitys kuin kokonaismäärällä”, kertoo tutkimusta johtanut makeisvalmistaja Marsin tutkija Javier Ottaviani tiedotteessa.
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että 500 milligramman päivittäinen flavanolien saanti vähentää merkittävästi sydänsairauksiin kuolemisen riskiä.
Uusi Ottavianin johtama tutkimus kertoo, että useimmat ihmiset jäävät selvästi tämän tason alapuolelle, vaikka noudattaisivat yleisiä terveellisen ruokavalion suosituksia.
Tutkimus listasi viideksi flavanolirikkaimmaksi elintarvikkeeksi luumut (500 grammaa, noin 450 milligrammaa flavanoleja), karpalot (250 grammaa, noin 300 milligrammaa flavanoleja), karhunvatukat (200 grammaa, noin 250 milligrammaa flavanoleja), vihreän teen (yksi 250 millilitran kupillinen teetä, noin 200 milligrammaa flavanoleja) ja härkäpavut (80 grammaa, noin 140 milligrammaa flavanoleja).