Ciao r/italia, papà con figli da teen a bimbi piccoli, combatto merendine industriali: ogni 2 gg ciambellone sano (olio EVO uliveto mio, yogurt, latte). Costa poco e i ragazxi lo adorano!

Ricetta (stampo 24cm, 180°C statico):

3 uova

150g zucchero

250g yogurt naturale

100ml olio EVO100 ml latte

250g farina 00

16g lievito

Chiedo anche aiuto: tips per lievitazione alta? Anti-sgonfio raffreddando? Farina ideale? Condividete varianti! #ricette #famiglia



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Specialist-Success_7

5 comments

  1. Salve a tutti, questo è il mio ciambellone, lo faccio ogni 2 giorni per evitare di comprare merendine. Ho cominciato su suggerimento di un altro genitore, penso che un altro mondo sia possibile e cerco di contrastare lo stile apri e mangia dettato dall’industria alimentare.

  2. E già che ci sei perché non tagliare con i dolci in generale?

  3. Ciao, non ho consigli, ma un aneddoto: mio padre fa un simile ciambellone da vent’anni ormai, proseguendo la tradizione di sua madre. Io voglio imparare a farlo, per continuarla. È semplice e squisito. Spero che diventi una parte intergenerazionale della tua famiglia, anche! Ben fatto e abbasso le merendine 🙂

  4. Una quota di proteine per non farlo solo carboidrati? In polvere di pisello, canapa, whey, si trovano facilmente online

  5. Aspe’, nessun aroma? Una grattugiata di scorza di limone o arancia, mezza bacca di vaniglia? Nulla?

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