Journaliste beauté,
forme et nutrition
Publié le
23/08/26 à
08:56
En bref
Résumer
l’article
- Dan Buettner, journaliste, explore les Zones Bleues, où les
centenaires sont nombreux, et souligne l’importance du
petit-déjeuner pour la longévité. - Un petit-déjeuner salé, pauvre en sucre, est recommandé pour
augmenter l’espérance de vie, selon les observations des Zones
Bleues. - Adopter un petit-déjeuner copieux et salé pourrait transformer
votre routine matinale et contribuer à une vie plus longue et en
meilleure santé.
Ce résumé généré par IA a
été validé par les journalistes de la rédaction.
Et si le secret pour gagner quelques années de vie était
simplement de bien manger le matin ? Quelle que soit la région du
monde où l’on retrouve le plus de centenaires, il semblerait que le
petit-déjeuner soit la clé de la longévité d’après les observations
de Dan Buettner, un journaliste et explorateur qui s’est intéressé
aux Zones Bleues (Blue
Zones), ces fameuses régions du monde où la concentration de
personnes centenaires et qui sont en bonne santé est nettement plus
élevée qu’ailleurs.
Si les aliments précis à consommer au réveil varient d’une de
ces régions du monde à l’autre, les petits-déjeuners qu’on a
coutume d’y prendre ont tous un point commun selon l’expert en
longévité : “C’est souvent salé”, révèle-t-il à Men’s Health. Adopter une
alimentation moins riche en sucre et commencer sa journée en
évitant les aliments qui contiennent beaucoup de sucre serait donc
une des clés pour gagner de l’espérance de vie facilement.
Petit-déjeuner sucré : des méfaits concrets sur la santé
En France comme aux États-Unis et dans de nombreux autres pays,
le sucre est partout au petit-déjeuner. Pain au chocolat et
croissants, céréales, chocolat chaud, tartines de pain et de
confiture… Des petits plaisirs qui finiraient par nous coûter des
années de vie d’après les recherches de cet expert. “Dans les
Zones Bleues, on ne mange pas de céréales au lait, de smoothies, ni
d’œufs au bacon”, explique-t-il.
Et il est vrai que manger trop de sucres augmente le risque de
prise de poids et d’obésité, mais peut également favoriser le
développement de diabète de type 2 et de certaines maladies
cardiovasculaires. Et c’est sans compter sur l’impact négatif d’une
consommation élevée de sucres libres qui favorise également
fortement les caries dentaires. L’Organisation
Mondiale de la Santé recommande ainsi de limiter les sucres
libres à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien,
idéalement moins de 5 %.
Shutterstock /
Ce que contient le petit-déjeuner idéal pour vivre longtemps
selon l’expert en longévité
Concrètement, ce fameux petit-déjeuner pour vivre longtemps
ressemble plus à un plat complet qu’à une tasse de boisson chaude
sucrée avec un aliment sucré à côté comme une tartine de confiture,
même si la plupart intègre bien une tranche de pain au levain et
une tasse de café. “Une tasse de café noir, qui est à mon avis
l’une des meilleures boissons pour la longévité”, souligne
notamment le chercheur pour nous aider à choisir la meilleure
boisson à consommer le matin au réveil pour vivre plus longtemps.
En plus de ce pain au levain, le petit-déjeuner idéal pour gagner
en espérance de vie s’accompagne d’aliments salés intéressants d’un
point de vue nutritionnel, au point d’en devenir un véritable repas
similaire à un déjeuner ou un dîner comparé à nos habitudes. Les
aliments précis varient selon les Zones Bleues.
À Ikaria en Grèce, le petit-déjeuner est fait de cette fameuse
tranche de pain au levain, qu’on agrémente de feta et généralement
d’olives. Selon l’expert, en Sardaigne, le petit-déjeuner se
compose quant à lui de minestrone, cette fameuse soupe de légumes
et de haricots “qui fournit environ la moitié des besoins
quotidiens en fibres”, précise-t-il. La soupe est aussi au
menu pour les habitants d’Okinawa au Japon, où cette fois-ci la
traditionnelle soupe miso se consomme volontiers au petit-déjeuner,
“riche en tubercules ou en herbes aromatiques de leur
jardin”, note Dan Buettner. Enfin, au Costa Rica à Nicoya, le
petit-déjeuner est encore plus copieux et composé “de haricots,
de riz, d’avocat et de quelques fruits de leurs vergers”,
indique l’explorateur.
© Reworld Media Zones Bleues : le
petit-déjeuner facile pour gagner 12 ans de vie selon cet expert en
longévité
Petit-déjeuner salé après 60 ans : l’astuce qui permet de
gagner 6 ans d’espérance de vie
Selon Dan Buetter ce changement de routine au réveil peut
permettre de gagner jusqu’à 12 ans d’espérance de vie en plus.
Toutefois, pour gagner autant d’années, il faudrait l’avoir adopté
depuis le plus jeune âge. Transformer son petit-déjeuner reste
toutefois utile même si les premiers changements s’opèrent après 60
ans, indique-t-il.
“Pour une personne de soixante ans, cela représente environ
6 ans, mais même une personne de quatre-vingts ans pourrait en
gagner 3”, assure l’explorateur et expert de la longévité. De
surcroît, cette manière de s’alimenter permettrait aussi de
prévenir les maladies chroniques et de se sentir mieux. Une quête
de bien-être que l’on a tous.
Le petit-déjeuner, le fer de lance d’une alimentation plus
naturelle et rythmée par le rythme circadien
Bien sûr, il ne s’agit pas d’un petit-déjeuner qui fait des
miracles, si vous continuer d’avoir une alimentation malsaine et
riches en produits ultratransformés le reste de la journée.
D’ailleurs, Dan Buetter explique que le petit-déjeuner devient
ainsi le repas le plus copieux de la journée pour respecter les
besoins réels du corps pour la journée, plutôt que le dîner comme
c’est souvent le cas en Occident, alors qu’il est pris avant de
dormir.
Le petit-déjeuner n’est, finalement, que le fer de lance d’un
véritable régime alimentaire qui fait la part belle aux aliments
naturels et qui respecte le rythme circadien qui permet de vivre
plus longtemps. Le dîner quant à lui, devient même le repas le plus
léger, toujours pris avant le coucher du soleil. Un rythme qui
respecte mieux notre biologie finalement.