Les fruits sont essentiels à une alimentation équilibrée. Mais en cas de diabète, leur consommation peut poser question. Car quand bien même ils regorgent de vitamines et de minéraux, certains se révèlent très sucrés et peuvent faire grimper la glycémie. La Fédération Française des Diabétiques explique qu’il est tout à fait possible de se faire plaisir, en faisant attention à la quantité, en répartissant bien les portions et en accompagnant les fruits particulièrement sucrés, comme les cerises, le raisin et la pastèque, d’un yaourt pour diminuer l’index glycémique. Une nutritionniste brésilienne, Karla Leal, sensibilise sur les bienfaits de la papaye, particulièrement intéressante pour les diabétique. Au sein du média Tua Saude, elle explique comment ce fruit peut aider à ralentir le passage du sucre dans le sang.
Sa richesse en fibres ralentit l’absorption des sucres
La papaye est un fruit tropical à l’index glycémique modéré, ce qui en fait un aliment intéressant pour les personnes diabétiques. Riche en fibres, en antioxydants et en vitamines (notamment la vitamine C), elle aide à ralentir l’absorption des sucres et à limiter les pics glycémiques. Sa teneur en papaïne, une enzyme digestive, peut également favoriser une bonne digestion. Intégrée à une alimentation équilibrée, la papaye peut donc s’inscrire dans une approche nutritionnelle adaptée au diabète. Veillez, néanmoins, à privilégier le fruit frais et entier (…)
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