« Une clientèle divisée par trois ou quatre » : les restaurateurs marseillais face au coût de la canicule
Derrière le comptoir réfrigéré du restaurant Cheese Nan à Marseille, où s’alignent salade, oignons, tomates et autres condiments à…
quand la haute gastronomie tente de renouveler sa clientèle en serrant les prix
Ça n’est pas vraiment une découverte, les temps sont durs pour la restauration française. La haute gastronomie n’échappe…