Introduzione
Le proteine rappresentano una parte importante all’interno di una dieta sana. Insieme a carboidrati e grassi, sono uno dei principali macronutrienti che compongono proprio la nostra dieta e sono anche l’unico macronutriente che fornisce al nostro corpo amminoacidi. A fare il punto sul tema è la Cnn che ha raccolto il parere di alcuni esperti del settore, tra cui la dottoressa Michelle Cardel, professoressa associata presso l’Università della Florida