Fight Club compie 27 anni: come Brad Pitt costruì il fisico di Tyler Durden
Tre mesi di preparazione ispirata ai pugili professionisti, con un metodo che anticipava molte abitudini di oggi. Così…
Uova, quante mangiarne davvero? La scienza ridimensiona il mito del colesterolo
Per molto tempo sono state le protagoniste di una raccomandazione semplice, forse fin troppo: non esagerare con le…
Troppe proteine cambiano i batteri intestinali? Cosa rivela uno studio su 819 sportivi
C’è chi pesa le proteine al grammo, prepara lo shaker dopo l’allenamento e controlla se i muscoli crescono.…
Proteine negli anziani, non conta solo la quantità: lo studio su colazione e spuntini
Un caffè, qualche biscotto e poi un pranzo veloce. Per molti anziani la giornata comincia con poche proteine,…
Muscoli e cadute dopo i 60 anni: meglio l’esercizio o gli integratori? La risposta di 28 analisi
Salire le scale senza affanno, alzarsi dalla poltrona senza cercare un appoggio, attraversare una strada con passo sicuro:…
I «latti» vegetali sono più sani del latte vaccino? Cosa dice la scienza della nutrizione
di Elena Meli Ce n’è per tutti i gusti: di soia, avena, cocco, riso e di piselli. Sul…
Cosa ci fa del DNA umano nel genoma di un virus?
Cosa ci fa del DNA umano nel genoma di un virus? Devono esserselo chiesto i ricercatori che hanno…
Dieta vegana dopo i 65 anni, meno proteine e più perdita muscolare: il trial su 72 persone
A 20 o 30 anni cambiare completamente alimentazione può essere soprattutto una questione di abitudini. Dopo i 65,…
Dieta vegana dopo i 65 anni: che cosa succede ai muscoli se le proteine non bastano?
A 30 anni perdere qualche grammo di muscolo può passare inosservato. A 70 può significare qualcosa di molto…
Sarcopenia, aggiungere un integratore all’esercizio serve sempre?
Quando i muscoli invecchiano, la tentazione è costruire una terapia come una somma: esercizio più proteine, più vitamine,…
Sembra una mandorla, ma non lo è: la noce di baru concentra proteine e grassi insaturi
A prima vista potrebbe essere scambiata per una mandorla leggermente più scura. In realtà la noce di baru…
Gabriele Corso, tra i 35 giovani che cambieranno il mondo (secondo il MIT): «Progettiamo i farmaci con l’Ai, ma ho cominciato con le Olimpiadi di matematica»
A soli 27 anni sviluppa modelli di intelligenza artificiale che sono utilizzati da centinaia di migliaia di scienziati…