I segreti del fenomeno Pogacar: la metabolomica e il biologo-allenatore che si definisce «architetto delle prestazioni»
di Marco Bonarrigo Spagnolo, 55 anni, Iñigo San Millán si definisce «architetto delle prestazioni per atleti e squadre…
Che cos’è la «medicina culinaria»: metodo scientifico da adottare in cucina che coniuga gusto e salute
di Elena Meli Dal tipo di cottura, ai condimenti da usare, agli ingredienti da combinare, tutti i criteri…
Le fibre tengono anche pulite le arterie. In quali alimenti si trovano (anche confezionati)
di Anna Fregonara Uno studio dimostra il loro ruolo nella prevenzione di infarti e ictus grazie alla capacità…
Sardine, perché fa bene mangiarle spesso (anche adesso che arriva l’autunno)
di Camilla Sernagiotto Questi pesci «racchiudono un insieme unico di nutrienti protettivi» spiega la gastroenterologa, nutrizionista e ricercatrice Emanuela…