Perché i gatti smettono di mangiare e lasciano il pasto a metà? Non è un «capriccio», la risposta è nell’odore
di Silvia Morosi I felini non interrompono l’assunzione di cibo solo perché sono sazi, dimostra uno studio guidato…
Acqua, quanta bisogna berne ogni giorno per regolare il metabolismo? I consigli in base all’età
di Chiara Amati Si dice, generalizzando, che abbiamo bisogno di 2,5 litri al giorno. In realtà questa quantità è…
Frammenti di Ferruccio de Bortoli | La memoria è giustizia, ma va curata
Aveva ragione Furio Colombo a temere che la Giornata della Memoria potesse nel tempo conoscere fasi di stanchezza.…
Pasta, aiuta a gestire il peso e fa bene al microbiota: 19 buoni motivi per mangiarla secondo la scienza
Da simbolo della dieta mediterranea a carburante per sportivi, fino a toccasana per intestino e umore: ecco perché…
Chernobyl, 40 anni fa l’esplosione del reattore n° 4 fece collassare la Russia di Gorbaciov. «Rovine, animali morti: ecco quello che vidi»
di Luigi Ippolito All’inizio del conflitto con l’Ucraina, il sito è stato occupato dalle truppe russe e un…
Che cos’è la «medicina culinaria»: metodo scientifico da adottare in cucina che coniuga gusto e salute
di Elena Meli Dal tipo di cottura, ai condimenti da usare, agli ingredienti da combinare, tutti i criteri…
Colon irritabile, ma è sempre colpa del glutine? Attenzione ai cibi «fodmap» e il ruolo dell’effetto «nocebo»
di Camilla Sernagiotto «La sola convinzione che un alimento sia dannoso può indurre o amplificare i sintomi, anche in…
Cibi a rischio microbiologico, ecco quelli (che tutti abbiamo in casa) a cui fare più attenzione: i consigli dell’esperta
di Alessia Calzolari Dalle conserve artigianali a carne e pesce crudi, passando per i formaggi a latte crudo: ecco…
Pinsa, l’alimento sempre più presente nei carrelli della spesa degli italiani (che ha benefici nutrizionali rispetto alla pizza)
di Camilla Sernagiotto Secondo Margherita Gabba, medico nutrizionista, si distingue per «miglior digeribilità e profilo nutrizionale» La pinsa, da…
Sardine, perché fa bene mangiarle spesso (anche adesso che arriva l’autunno)
di Camilla Sernagiotto Questi pesci «racchiudono un insieme unico di nutrienti protettivi» spiega la gastroenterologa, nutrizionista e ricercatrice Emanuela…
Si può mangiare il formaggio a ogni pasto? Risponde l’esperto
Il formaggio è un alimento nutriente, ricco di proteine e calcio, ma anche di grassi saturi e sodio.…
Botulino, come si sviluppa e attenzione alle conserve – Cronaca
Dopo la morte di due persone in poche ore cresce l’attenzione sul botulismo. L’Italia è tra i…