La verità è nei porri
Non è a Černobyl’ che nasce davvero la nostra ossessione contemporanea per il rischio. E forse nemmeno nelle…
Perché il timing dei pasti non è la chiave del dimagrimento
Negli ultimi anni una delle domande più ricorrenti nel dibattito sulla nutrizione è apparentemente semplice: il momento in…
“A cena con il dittatore”, quando il cibo diventa spazio politico
Nel film “A cena con il dittatore” il cibo s’impone da protagonista, non un semplice elemento scenografico, ma…
Cracco e Toilet Paper ridisegnano il format classico dei libri di cucina
Non sapremo mai se il suo è un processo inconsapevole, come succede alla maggior parte delle persone geniali.…
“Il senso buono” nella sestina del Bancarella Cucina
Il Premio Bancarella della Cucina è un riconoscimento letterario italiano nato nel 2006 come “costola” del più noto…
Il diplomatico è la dimostrazione che la cucina italiana non esiste
C’è chi lo preferisce con la bagna all’alchermes, chi con un tocco di rum, chi con la sfoglia…