Eigenaar Boele Sluijter van het Goudse restaurant ziet veel annuleringen en juist weinig reserveringen vanwege het winterse weer. Hij besloot gisteren daarom helemaal niet open te gaan. Hij had maar drie reserveringen en belde de personen achter deze boekingen op. Na het telefoongesprek ging er nog eens een streep door twee reserveringen. 

Ook vandaag blijven de deuren gesloten. Normaal gesproken heeft Casa Chow tientallen reserveringen en in de weekenden soms wel 80. “Ik houd ook van sneeuw. Zeker met kinderen is sneeuw leuk, maar zakelijk is het een ramp.” 

Positiviteit 

Dat hij de rest van de week wel opengaat met korting levert volgens hem niet veel extra geld op. “Ik doe het voor het goede gevoel.” Hij hoopt dat de ludieke actie positieve reclame is. De verse ingrediënten zijn in ieder geval blij dat ze alsnog geserveerd kunnen worden.  

De credits voor de actie geeft hij aan zijn vriendin en een restaurant in Utrecht, waar ze iets vergelijkbaars deden. 

Want er zijn nog veel meer etablissementen die strooien met kortingen. Bij Ruby Rose en Paloma in Utrecht is een maaltijd ook de helft goedkoper. De bijbehorende code is wel wat positiever. Gasten moeten namelijk bij het doen van een reservering het woord SNEEUWPRET invullen. 

“De stad is prachtig met deze sneeuw. Mooi voor de plaatjes en de wandelingen, maar iets minder mooi voor de restaurants”, melden de restaurants met dezelfde eigenaar op Instagram. Ze beloven er ook een feestje van te maken. 

Meer reserveringen 

Ook elders in het land geven restaurants en eettentjes (hoge) kortingen. Ook wordt in sommige gevallen de tweede of derde maaltijd gratis weggegeven. Desalniettemin zijn er ook heel wat tentjes die niet opengaan. 

Sluijter ziet zelf de reserveringen binnenstromen na de actie. Ook van personeelsleden die sowieso al 25 procent korting krijgen. En dat doet hem heel goed. “Die komen bijvoorbeeld met hun ouders. Tuurlijk krijgen ze iets hogere korting, maar ik vind het ook leuk om te zien dat mijn personeel zo betrokken is.” 

Deze poolhonden, die normaal in de modder trainen, genieten zichtbaar van de sneeuw: