Nutricionista esclarece mitos sobre a bananaFoto: Reprodução/ND Mais
O velho ditado popular “banana, de manhã é ouro, de tarde é prata e de noite mata” atravessou gerações e ainda circula aterrorizando quem deseja manter um estilo de vida saudável, mas será que realmente existe um horário certo para comer a fruta?
A resposta curta é: não. O que existe são efeitos diferentes no organismo conforme o horário de consumo e, principalmente, conforme as necessidades de cada pessoa. É o que explica a nutricionista Priscila Gontijo, mestre em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo, da revista Minha Vida.
O que acontece quando você come banana pela:Manhã
No começo do dia, a banana costuma mesmo ser “ouro”. A fruta concentra carboidratos de rápida absorção e potássio, dois nutrientes que entram em ação logo após o jejum da noite.
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Panqueca com banana, ovos e aveia para o café da manhãFoto: Imagem gerada por IA/ND Mais
“Pela manhã, após o jejum noturno, seu corpo está em busca de energia para começar o dia. A banana pode ajudar a fornecer um impulso de energia e equilibrar os eletrólitos, especialmente para quem pratica exercícios físicos pela manhã”, destaca a especialista.
Por isso, incluir a fruta no café da manhã, seja pura, com aveia, no iogurte ou batida, costuma ser uma forma simples de repor energia sem sobrecarregar o estômago.
Tarde
À tarde, a lógica muda um pouco, mas o benefício continua. Priscila lembra que a fruta ajuda a manter a disposição quando o cansaço bate.
De tarde, a fruta ajuda a recuperar as energias para acabar o diaFoto: Canva/ND Mais
“Ela ajuda a manter os níveis de energia estáveis e pode prevenir os picos e quedas de glicemia que muitas vezes levam à sensação de cansaço. O magnésio presente na fruta também pode contribuir para o relaxamento muscular”, explicou a nutricionista.
É por isso que ela se adapta tão bem ao lanche da tarde. Segundo a especialista, a banana dá saciedade, segura a fome e evita aquela queda brusca de energia típica do meio do dia.
Noite
Comer banana à noite não “mata” e nem faz mal para a maioria das pessoas. O alerta que se criou em torno do horário tem a ver com duas questões: digestão e sono.
Mistura de banana, mel e whey pode te ajudar a ganhar massa muscularFoto: Reprodução/ND Mais
“O alto teor de carboidratos pode, para algumas pessoas, impactar a qualidade do sono e contribuir para o acúmulo de energia não utilizada. No entanto, é importante notar que a banana contém triptofano, um aminoácido que pode ajudar na produção de serotonina e melatonina, hormônios que promovem um sono mais tranquilo”, esclareceu Priscila.
Ou seja, ela pode até ajudar na rotina noturna, principalmente quem sente fome antes de dormir e prefere algo leve. A reação, no entanto, depende do metabolismo e do estilo de vida de cada pessoa. Quem treina à noite, por exemplo, costuma tirar proveito da energia extra.
Como incluir a banana na alimentação?
A banana é uma das frutas mais acessíveis do país, fácil de encontrar, barata e versátil. Não exige preparo complexo e combina com praticamente qualquer tipo de dieta. Mesmo assim, dá para variar o consumo sem cair na monotonia e aproveitar todos os nutrientes que ela oferece.
Uma forma simples é começar o dia com um smoothie de banana. Basta bater a fruta com iogurte natural, mel e algumas folhas de espinafre. A aveia pode entrar para deixar a textura mais encorpada. O resultado é um café da manhã rápido, prático e rico em potássio, fibras e vitamina C.
Outra opção é usar a banana no pré ou no pós-treino. Por ser fonte de carboidratos simples e potássio, ela ajuda tanto a dar energia antes da atividade quanto a reduzir o risco de cãibras depois. Quem prefere algo mais reforçado pode acrescentar a fruta a um shake de whey para ganhar proteína e acelerar a recuperação muscular.
A fruta também funciona bem em sobremesas leves. O “banana split” saudável, por exemplo, leva iogurte grego e frutas frescas no lugar do sorvete tradicional. Outra possibilidade é congelar as bananas e bater até formar um creme parecido com sorvete. Fica doce, cremoso e não exige açúcar extra.