Manga carabao tem ação preventiva contra o infarto e melhora a pressãoFoto: Reprodução/ND Mais
A fruta mais doce do mundo, segundo o Guinness World Records, não vem do Brasil nem das florestas tropicais da América do Sul. O título pertence à manga carabao, também conhecida como manga manila, originária das Filipinas e amplamente cultivada no Sudeste Asiático.
Além do sabor extremamente adocicado, pesquisas e análises nutricionais indicam que a fruta reúne propriedades que podem contribuir para a saúde do coração, ajudando na prevenção do infarto e no controle da pressão arterial.
A manga carabao é menor do que as variedades mais conhecidas no Brasil, como a palmer ou a tommy. Cada fruto pesa entre 250 e 350 gramas e apresenta polpa macia, suculenta e com poucas fibras.
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Quando madura, tem coloração amarelo-claro e aroma intenso. O consumo é comum tanto na forma in natura quanto em sucos, sobremesas e pratos típicos asiáticos.
Por que ela é considerada a mais doce do mundo?
O reconhecimento do Guinness se baseia no alto teor de açúcares naturais da carabao, superior ao de outras mangas. Ainda assim, especialistas explicam que medir o “grau de doçura” de uma fruta não é simples.
Quando madura, a manga carabao tem coloração amarelo-claro e aroma intensoFoto: Reprodução/ND Mais
A percepção do sabor depende não apenas da quantidade de açúcar, mas também da presença de compostos ácidos, amargos e aromáticos, que podem alterar a sensação final na boca.
As condições climáticas das Filipinas ajudam a explicar esse perfil. O país combina altas temperaturas, grande incidência de sol e disponibilidade constante de água, fatores que favorecem a produção de frutos mais doces.
Compostos que protegem o coração
Apesar do sabor intenso, a manga carabao concentra nutrientes associados à saúde cardiovascular. Um dos principais é o potássio, mineral essencial para o funcionamento do coração e para a regulação da pressão arterial.
O consumo adequado de potássio ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, reduzindo o risco de hipertensão, um dos principais fatores de risco para o infarto.
A manga carabao concentra nutrientes associados à saúde cardiovascularFoto: Reprodução/ND Mais
A fruta também fornece magnésio, que participa da contração muscular, inclusive do músculo cardíaco, e contribui para a estabilidade do ritmo do coração.
Ação antioxidante e anti-inflamatória
Outro destaque da manga carabao é a presença de antioxidantes, como os polifenóis e a mangiferina. Essas substâncias ajudam a combater o estresse oxidativo, processo ligado ao envelhecimento celular e ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Estudos associam a ação antioxidante à redução de inflamações crônicas, que estão na base de problemas como aterosclerose, infarto e acidente vascular cerebral (AVC).
A vitamina C, abundante na fruta, reforça esse efeito ao proteger os vasos sanguíneos e contribuir para a integridade das paredes arteriais.
Quem deve evitar o consumo
Apesar dos benefícios, o alto teor de açúcar natural exige moderação. Pessoas com diabetes ou com dificuldade de controlar a glicemia devem consumir a manga carabao em pequenas quantidades e, preferencialmente, combinada com outros alimentos, como proteínas ou gorduras boas, para evitar picos de açúcar no sangue.