Manter o cérebro ativo e saudável é um dos aspectos mais importantes para longevidade, ou seja, a capacidade de viver muitos anos com autonomia e qualidade de vida — e os alimentos estão entre os cuidados valiosos para manter uma mente “afiada”. Segundo a nutricionista Sabina Donadelli, o principal órgão do sistema nervoso central necessita de energia e nutrientes para funcionar adequadamente.
Em entrevista à coluna Claudia Meireles, a especialista explica que lapsos de atenção e memória podem aparecer com mais frequência quando o indivíduo negligencia aspectos fundamentais do dia a dia.
“Esquecer onde colocou as chaves, perder o raciocínio durante uma conversa ou precisar reler várias vezes o mesmo parágrafo são situações que podem se tornar mais frequentes em períodos de estresse, sono inadequado e rotina atribulada e sem atenção ao que é colocado no prato”, aponta Sabina Donadelli.
Como os alimentos podem influenciar na memória e concentração
Embora as escolhas alimentares façam diferença, a nutricionista é enfática: mais importante do que apostar em um alimento específico é manter variedade e constância na rotina.
“Quanto mais natural, colorida e diversificada for a alimentação, maior será a oferta de nutrientes importantes para seu funcionamento. Não adianta comer uma castanha hoje e esperar acordar com a memória melhor amanhã”, afirma.
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do Metrópoles
Sabina também chama a atenção para os impactos na saúde cerebral entre aqueles que costumam passar longos períodos sem se alimentar, beber pouca água ou manter uma dieta rica em açúcar e ultraprocessados.
Hábitos diários e alimentação têm um impacto direto na memória e concentração
“Esses costumes, quando em excesso, podem provocar oscilação de energia, sonolência e dificuldade para manter o foco”, reforça Sabina Donadelli.
Em casos de lapsos frequentes de memória, confusão, alterações de comportamento ou dificuldades que comprometam as atividades cotidianas, é preciso buscar orientação profissional. “A alimentação pode ajudar a preservar a saúde cerebral, mas não substitui uma avaliação médica. Quando o esquecimento se torna recorrente ou interfere na rotina, é fundamental investigar a causa”, conclui.
Em casos de lapsos frequentes de memória, busque a orientação de um profissional
Confira sete alimentos que podem fazer parte de uma alimentação voltada à manutenção da saúde cerebral:
Peixes
De acordo com Sabina Donadelli, peixes como sardinha, salmão, atum e cavalinha são boas opções. Eles são fontes de ômega 3, gordura que participa da composição das membranas das células e desempenha funções importantes no organismo.
“A sardinha é uma excelente opção porque, além de nutritiva, é mais acessível. O ideal é variar o consumo dos peixes e priorizar preparações assadas, cozidas ou grelhadas”, orienta Sabina.
O ômega 3, presente no alimento, é um grande aliado da saúde
Ovos
Os ovos também aparecem na lista da nutricionista. Fonte de colina, nutriente utilizado pelo organismo na produção da acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções como memória e aprendizagem, o alimento também oferece proteínas e vitaminas do complexo B.
“O ovo é versátil e pode estar presente no café da manhã, no almoço ou no jantar. O benefício, entretanto, está dentro de uma alimentação equilibrada, e não no consumo exagerado”, ressalta.
O ovo é um dos alimentos mais nutritivos do mundo
Frutas vermelhas e roxas
Frutas como morango, amora, mirtilo, uva roxa e açaí sem excesso de açúcar são ricas em compostos antioxidantes, entre eles as antocianinas. Segundo Sabina, essas substâncias ajudam a proteger as células contra danos provocados pelo estresse oxidativo.
“As frutas vermelhas nem sempre são acessíveis durante o ano inteiro. Podemos variar com uva roxa, jabuticaba, acerola e outras frutas da estação. O importante é diversificar as cores”, recomenda a nutricionista.
Frutas vermelhas são ricas em vitaminas e antioxidantes
Folhas verde-escuras
Fontes de folato, vitamina K, carotenoides e diferentes compostos antioxidantes, alimentos como couve, espinafre, rúcula, agrião e brócolis também podem fazer parte de uma rotina alimentar equilibrada para quem deseja ampliar os benefícios para a cognição.
“As folhas não precisam aparecer apenas na salada. A couve pode ser acrescentada ao feijão, às sopas, aos omeletes e aos refogados. Essa variedade facilita o consumo frequente”, sugere Sabina.
Espinafre, couve e rúcula ajudam na renovação celular
Castanhas e sementes
Segundo Sabina, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, chia, linhaça e sementes de abóbora fornecem gorduras de boa qualidade, fibras, vitamina E e minerais importantes para o funcionamento do organismo.
“Esses alimentos são bastante calóricos, um punhado já é o suficiente. Uma boa estratégia é usar as sementes sobre frutas, iogurtes, saladas ou sopas”, explica.
No rol de alimentos citados pela nutricionista, constam as nozes
Feijões
Feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha também entram na lista. As leguminosas fornecem fibras, proteínas vegetais, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B que, segundo Sabina, são boas fontes de fibras, proteínas vegetais, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B.
“As fibras também favorecem o equilíbrio da microbiota intestinal, que mantém uma comunicação constante com o cérebro”, garante Sabina Donadelli.
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O feijão é um superalimento com alto teor de fibras, ferro, magnésio e proteínas
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A nutricionista recomenda deixar a lentilha de molho
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O grão-de-bico é uma leguminosa que oferece muitos benefícios à saúde
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Vegetais verdes escuros são boas fontes de NAD+
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Azeite de oliva extravirgem
O azeite de oliva extravirgem completa as sugestões da nutricionista. Segundo Sabina, o alimento oferece gorduras monoinsaturadas e compostos antioxidantes estudados por sua possível relação com a preservação das funções cognitivas.
“O azeite pode ser utilizado para finalizar saladas, legumes, sopas e outras preparações. No entanto, também precisa ser consumido com moderação. Alimentos saudáveis não deixam de ser calóricos quando usados em excesso”, alerta Sabina.
Azeite tem impacto positivo para a memória
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