Nyckelhålet, som funnits sedan 1989, används för att hjälpa konsumenter att hitta hälsosammare alternativ i butik. Märkningen bygger på att produkter innehåller mindre socker, salt och fett samt mer fibrer och fullkorn jämfört med liknande varor.
“Det ska vara enkelt att hitta de hälsosamma alternativen utan att man behöver läsa på näringsdeklarationen”, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket, till Aftonbladet.
MISSA INTE: Ökad aktivitet på bostadsrättsmarknaden: “Trumfar Trump”
Mindre salt – men stegvis förändring
Enligt förslaget ska livsmedel innehålla omkring 10 procent mindre tillsatt salt för att få bära märkningen. Bakgrunden är att saltintaget i befolkningen generellt är för högt
“De allra flesta äter för mycket salt”, säger Åsa Brugård Konde.
Ett högt saltintag ökar risken för högt blodtryck och därmed hjärt-kärlsjukdom. Samtidigt betonar myndigheten att förändringen måste ske gradvis.
“Vi är vana vid mycket salt och minskar vi för mycket kan det ge motsatt effekt”, säger Åsa Brugård Konde.
Högre krav på fullkorn
Kraven på fullkorn skärps också. För mjukt bröd höjs gränsen från 30 till minst 40 procent fullkorn.
“Vi äter för lite fullkorn som minskar risken för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och vissa cancerformer”, säger Åsa Brugård Konde.
Rekommendationen är att äta 90 gram fullkorn per dag, men konsumtionen ligger i dag på ungefär hälften.
MISSA INTE: Från kris till comeback – därför älskar svenska folket Håkan Juholt
Nya koffeingränser för unga
Samtidigt föreslår Livsmedelsverket nya rekommendationer för koffein, särskilt riktade till barn och unga. Personer under 16 år bör enligt förslaget inte få i sig mer än 70 milligram koffein per dag.
“Det motsvarar en kopp kaffe eller knappt en burk energidryck”, säger Sabina Litens Karlsson, toxikolog på Livsmedelsverket, till Aftonbladet.
Bakgrunden är en kraftig ökning av energidryckskonsumtion bland ungdomar. Mellan 2018 och 2023 har konsumtionen fördubblats.
“Det första som påverkas är sömnen”, säger Sabina Litens Karlsson, och pekar även på risker som oro, hjärtklappning och skakningar.
MER OM HÄLSA:
Preventivmedel för män kan bli verklighet: “Lovande”