Reconnu comme l’un des meilleurs régimes au monde, la diète méditerranéenne peut pourtant sembler difficile à adopter sans bouleverser toutes ses habitudes. La diététicienne nutritionniste Sophie Janvier livre un guide pratique sur 4 semaines.
On en parle partout. Le régime méditerranéen revient régulièrement dans les recommandations santé et les conseils en nutrition. Et pour cause, selon une étude, publiée le 31 mai 2024 par l’école de médecine de Harvard, il constitue «l’un des plus bénéfiques pour la prévention des maladies cardiovasculaires, de l’obésité et du vieillissement cellulaire». Concrètement, il s’articule autour de 5 grandes familles d’aliments : légumes, poissons, fruits de saison, légumineuses et céréales complètes. Et surtout, «il n’y a pas d’interdits dans le régime méditerranéen», insiste la diététicienne et nutritionniste Sophie Janvier, auteure de La Méthode douce pour mieux manger (1). Certaines choses sont à limiter, comme les produits transformés ou très gras, mais rien n’est strictement banni. Pourtant, transformer ces principes en habitudes quotidiennes reste flou pour beaucoup. Par où commencer ? Comment tenir dans la durée ? La spécialiste détaille un programme progressif sur quatre…
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