Besser Essen auf der Alb: Wild Cordon bleu und Bärlauchspätzle – neue schwäbische Küche in alten Gemäuern
Wenn der Gestütsgasthof aus dem Dornröschenschlaf geweckt wird und Wildschwein Cordon bleu auf gutes Gastgebertum trifft. Eine neue…
Das große Open-air-Fest dieses Jahr eher als sonst
Am 22. Juli 2026 startet das Maschseefest und verwandelt den See mitten in Hannover für 19 Tage wieder…
Brasserie Bateau im Theaterkahn – französisch geprägte Brasserie mit maritimem Ambiente, klaren Menüs und stimmiger Weinbegleitung von Crémant bis Sancerre
Seit April 2025 gibt es die Brasserie Bateau, mittlerweile gibt es ein eingespieltes Team. Die Küche ist natürlich…
Caroussel Nouvelle im Bülow Palais – französisch inspiriertes Bistrokonzept mit feiner Menüfolge, Sächsischer Fischsuppe à la Bouillabaisse und durchdachter Weinbegleitung
Thorsten Bubolz ist der neue Küchenchef im Caroussel. Man kennt ihn aus verschiedenen Stationen (u.a. Lesage, Schlosshotel Pillnitz)…
Moderne böhmische Küche im Restaurant Alte Meister – Mira Matus und Winzer Marek Špalek kombinieren feine tschechische Gänge mit mährischen Weinen
Das Pilz-Schaumsüppchen mit nach allen Regeln der Loriot’schen Wachsweich-Methode gegarten Wachtelei erwies sich als Soulfood der heiter-leichteren Art.…
„Besser Essen“ im Rebblick: Ein Sonntagmittag für Schlemmer – wo Klassiker auf Überraschendes treffen – Baden-Württemberg
Im Rebblick in Korb werden wirklich einfach alle glücklich: mit bestem Rostbraten und einer Flädlesuppe, die ihresgleichen sucht.…
Frankfurt am Main bleibt bis 2027 Austragungsort der Michelin Sterne-Verleihung: Tageskarte
Die Stadt Frankfurt am Main festigt ihre Position als Zentrum der deutschen Spitzengastronomie. Wie nun bekannt gegeben wurde,…
Caroussel Nouvelle im Bülow Palais – französisch inspiriertes Bistrokonzept mit feiner Menüfolge, Sächsischer Fischsuppe à la Bouillabaisse und durchdachter Weinbegleitung
„Die sächsische Fischsuppe ist der Hammer! Nehmen Sie die unbedingt!„, riet der Kommissar von Tisch 1 den vier…
Nacht der Sterne: Mehr als 250 Spitzenköche in Stuttgart – die Branche feiert sich und ihre Besten
In Stuttgart kamen so viele Sterneköche wie sonst nie zusammen: Über eine funkelnde Nacht, den Abschied vom großen…
Cook meets Rock in Stuttgart: Wenn der Rocker mit dem Zacherl kocht
Ralf Zacherl wird von In-Extremo-Drummer Specki unterstützt. Foto: Alexander Shorti Die Stuttgarter Intergastra startet. Bei einem Charity-Event kochen Lucki…