1. Uova

Sono una fonte di proteine complete, cioè contenenti tutti gli aminoacidi essenziali, e aiutano a raggiungere la quota proteica necessaria per sostenere la massa muscolare, particolarmente importante con il passare degli anni.

2. Yogurt greco, skyr e kefir

Grazie all’elevata densità proteica, contribuiscono al senso di sazietà. Inoltre, il kefir e alcuni yogurt fermentati possono offrire un supporto al benessere del microbiota intestinale.

3. Pesce azzurro e salmone

Uniscono proteine di qualità e omega-3, nutrienti utili per il mantenimento muscolare e associati a un miglior equilibrio dei processi infiammatori.

4. Legumi

Nella top ten degli alimenti che velocizzano il metabolismo dopo i 50 anni troviamo lenticchie, ceci, fagioli e altre varietà di legumi. Forniscono contemporaneamente proteine vegetali e fibre, che aiutano a prolungare la sazietà e a modulare la risposta glicemica dopo il pasto.

5. Tofu, tempeh ed edamame

Sono fonti proteiche vegetali utili per variare l’alimentazione e mantenere un adeguato apporto proteico anche riducendo, quando opportuno, il consumo di alimenti più calorici.

6. Avena e orzo

Contengono beta-glucani, fibre solubili che contribuiscono a rallentare l’assorbimento dei carboidrati e possono favorire un migliore controllo della risposta glicemica e del profilo lipidico.

7. Verdure crucifere e verdure a foglia

Broccoli, cavoli, rucola, spinaci e altre verdure ricche di fibre garantiscono un elevato volume nel piatto con un basso apporto calorico, favorendo sazietà e controllo del peso.

8. Frutta intera, in particolare frutti di bosco e agrumi

Rispetto ai succhi conserva la fibra naturale e ha un impatto più equilibrato sulla glicemia. Apporta inoltre vitamine, minerali e composti bioattivi utili alla salute generale.

9. Frutta secca e semi

Noci, mandorle, semi di lino e di Chia contribuiscono alla sazietà e forniscono grassi buoni, magnesio e altri micronutrienti coinvolti nei processi energetici dell’organismo.

10. Olio extravergine di oliva

Nella lista dei cibi per riattivare il metabolismo troviamo anche l’olio extravergine d’oliva. Il suo consumo che assicura composti bioattivi e grassi monoinsaturi, è associato a un profilo metabolico più favorevole in una dieta sana e ben bilanciata.