Uova, come evitare il rischio salmonellosi: si comprano sullo scaffale, si conservano in frigorifero
di Cristina Ravanelli La refrigerazione rallenta la presenza di eventuali salmonelle presenti. Meglio tenerle nel loro cartone di…
Dal limone sul pesce crudo al vino bianco freddo, gli errori alimentari che commettiamo più spesso in estate
di Alessia Calzolari Con il caldo cambiano anche le attenzioni da avere in cucina: alcuni alimenti richiedono più cura…
Tossine marine: a cosa fare attenzione mangiando pesce. I consigli
Chi trascorre le vacanze estive in una località di mare, si ritrova a mangiare spesso del pesce, sia…
Come funziona un robot da cucina da 200 euro? Abbiamo provato il Monsieur Cuisine Compact di Lidl – La Scelta Giusta
Il Monsieur Cuisine Compact è l’ultimo robot da cucina multifunzione che Lidl ha portato sugli scaffali italiani, in…
Friggitrici ad aria in offerta Amazon Prime Day 2026: i modelli top – La Scelta Giusta
Il Prime Day di Amazon (qui il nostro speciale) è diventato uno degli appuntamenti più attesi per chi…
Dalla carne ai formaggi: cos’è la «zona di pericolo» che favorisce le intossicazioni alimentari (e come evitarle)
di Chiara Amati Il tecnologo alimentare Giorgio Donegani spiega quali sono i cibi più fragili e le regole per…
Il frigo che conserva la carne per dieci giorni: la nuova Horizon Collection di Haier usa i campi magnetici per preservare freschezza e proteine – La Scelta Giusta
Il frigorifero che «respira» e si prende cura degli alimenti. Haier ha scelto la cornice del Rolland Garros,…
Cappa a scomparsa per una cucina moderna e di design
Getup di Elica Getup di Elica Le cappe a scomparsa non sono più una novità. Sono un prodotto…
Patatine fritte «con meno olio e stessa croccantezza»: la svolta arriva dal microonde. Lo studio
di Camilla Sernagiotto Un gruppo di ricercatori dell’Università dell’Illinois Urbana-Champaign ha messo a punto una tecnica che combina frittura…
Olio di sesamo: purifica e fa digerire. Pro, contro e come usarlo
Digestivo, rilassante, benefico per il cuore, l’olio di sesamo vanta numerosi benefici ed è stato utilizzato per millenni in…
Pizza «stile Tokyo»: cos’è il trend food nato negli USA (e che potrebbe arrivare in Italia)
di Camilla Sernagiotto Cornicione con bruciature marcate, struttura interna meno umida rispetto alla classica margherita napoletana, trucioli di cedro…
Crisi energetica, torna l’austerity degli anni ’70? Meno auto e meno voli, i 10 consigli per risparmiare dell’Agenzia internazionale per l’energia
di Fausta Chiesa L’Agenzia internazionale per l’energia l’ha definita la crisi energetica più grave della storia. Ecco il…