Celiachia, aumentano casi: dai numeri in Italia ai costi del senza glutine, cosa sapere
Come detto, a oggi si stima che siano quasi 280mila le persone in Italia affette da celiachia. Tuttavia,…
Lidl e Coop, richiamata tagliata di scottona. Ritirate uova nocciolate
Il Ministero della Salute ha segnalato due nuovi richiami: si tratta di alcuni lotti di tagliata di scottona,…
Celiachia: il glutine si può «passare» con un bacio? E in quale quantità è pericoloso?
di Ruggiero Corcella Un nuovo studio conferma che, nel 90% dei casi, i livelli sono sotto la soglia…
Come si vive nel villaggio olimpico di Milano-Cortina 2026? La mega mensa aperta anche di notte, 1.100 camere e la palestra
di Gianni Santucci La mensa propone 3.400 pasti ogni giorno e si mangia anche di notte. Sei le…
Fonio, il «super cereale» africano che riscrive le regole del gluten free: caratteristiche, proprietà e come usarlo in cucina
di Camilla Sernagiotto Ricco di minerali, naturalmente privo di glutine e pronto in pochi minuti: il fonio si afferma…
Glutine, ecco la differenza tra celiaci e intolleranti. Quando serve (davvero) mangiare gluten free
di Anna Fregonara Diverse persone negative al test per la celiachia rinunciano comunque agli alimenti che contengono glutine…
Novak Djokovic, come funziona la dieta gluten free del campione serbo (consigliata anche a Jannik Sinner)
di Marianna Peluso L’ex allenatore di Jasmine Paolini Renzo Furlan ha consigliato a Jannik Sinner una dieta alla Novak…
Al via una nuova era per i cibi senza glutine. Partono in Sicilia i buoni sconti
La Sicilia si prepara a un importante cambiamento, con l’introduzione di un sistema di buoni per i cibi…
Luka Doncic, la nuova dieta: niente glutine, 250 grammi di proteine e latte di mandorla. Lo sloveno lavora per prendersi i Lakers
di Francesco Sessa Il giocatore di Los Angeles, ultimamente accusato di essere fuori forma, sta trascorrendo l’estate in…