osterie

di Chiara Amati Dalle castagne di Pàvana alle trattorie emiliane, fino all’amicizia con Carlo Petrini, scomparso lo scorso maggio,…

‘Ai Cacciatori’ era una trattoria friulana vecchio stile, dove all’apparenza è sempre stata preferita la sostanza. Un luogo…

di Chiara Maffioletti La presentatrice svela la nostalgia per la città lasciata quando aveva 18 anni: «Il legame…

di Andrea Pasqualetto inviato a Padova L’amico prete: «Un uomo semplice. L’ultima volta che lo vidi eravamo in…

Sulla saracinesca chiusa, decorata da un grande murale in bianco e nero, un foglio con una scritta a…

di Elvira Serra Il gastronomo piemontese: «A Bergoglio volevo bene, gli spedivo gli agnolotti. Nell’ateneo di Pollenzo un…

di Andrea Galli Gli esordi nel dopoguerra con le canzoni dei banditi. Le osterie di periferia, i teatri,…

«Il cibo come memoria, identità e resistenza». Guccini, l’ultimo cantore delle osterie e quell’amicizia con Carlin Petrini