Tallriksmodellen, framtagen för att visa hur en balanserad måltid kan se ut, fyller nu 50 år – och används fortfarande flitigt i skolorna.
MISSA INTE: Professorn om USA:s kritiserade kostråd: “Klart bättre än de svenska”. News55
Bakom modellen står Britt-Marie Dahlin, i dag 86 år och bosatt i Saltsjöbaden. När hon ser tillbaka på genomslaget är hon både förvånad och stolt.
Ingen diet
”Jag tycker det är ofattbart, men jag blir så glad”, säger hon till Sveriges Radio. ”När jag träffar ungdomar frågar jag ’känner ni till tallriksmodellen?’ och de svarar ’oja’ och ler”.
Tallriksmodellen delas in i tre delar – kolhydrater, protein och grönsaker – och är tänkt som ett enkelt pedagogiskt verktyg snarare än en strikt diet. Enligt Sveriges Radio lärs modellen fortfarande ut till omkring 100 000 skolelever varje år.
Själv pekar Britt-Marie Dahlin på enkelheten som den främsta förklaringen till modellens livslängd.
”Den är så enkel”, säger hon. ”Folk kommer ihåg den”.
MISSA INTE: Så styr tarmen ditt åldrande – tarmbakteriernas hemlighet. News55