Omfattande kritik
Kritiken från andra svenska experter är dock omfattande, skriver Aftonbladet.
Livsmedelsverket vill inte kommentera de amerikanska råden i detalj, eller Fredriks Nyströms kritik, men betonar att de svenska rekommendationerna nyligen har uppdaterats och bygger på nordiska näringsrekommendationer.
”Våra råd är anpassade efter svenska förhållanden och vi ser ingen anledning att ändra dem med anledning av den amerikanska uppdateringen”, säger nutritionisten Åsa Brugård Konde.
Politiskt färgade
Än mer kritisk är Ingrid Larsson, docent och legitimerad dietist vid Sahlgrenska universitetssjukhuset. Hon menar att de amerikanska råden är politiskt färgade och saknar stöd i forskning.
Professor Fredrik Nyström menar att USA:s nya kostråd är bättre än de svenska. Men han får kritik. (Foto: Peter Cederling)
”De stämmer inte ens överens med det egna vetenskapliga underlaget och om befolkningen följer de här råden kommer hjärt-kärlsjukdom att öka”, säger Ingrid Larsson.
Hon betonar att kolhydrater inte bör begränsas generellt och att kvaliteten på dem är avgörande. Även råden om mer rött kött och feta mejeriprodukter avfärdas som ovetenskapliga.
MISSA INTE: Utvecklingen i USA: “Dagar från inbördeskrig”
“Rent stolliga”
Debatten om alkohol är särskilt laddad. Alkoholforskaren Sven Andréasson, professor emeritus, avfärdar Fredrik Nyströms idéer som han kallar “rent stolliga”.
”Det finns massiv vetenskaplig forskning på området som talar emot honom. Det finns ingen nivå av alkoholkonsumtion som är ofarlig”, säger Sven Andréasson.
Han påpekar att alkohol är en toxisk substans som ökar risken för en rad sjukdomar och hänvisar till Socialstyrelsens gräns för riskbruk.
LÄS MER OM HÄLSA:
Erbjuder “vaginal föryngring” med strålning: “Allvarliga risker”
Sällsynt sjukdom gör dig ”full” av vanlig mat
Långvarig användning av magsårsmedicin kopplas inte till magcancer
Läs mer från News55 – vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:Prenumerera